Odată cu faptul că Dr. Oz își anunță băutura verde densă în legume și interesul crescut pentru rețetele de alimente crude, sucurile devin o tendință populară în rândul persoanelor conștiente de sănătate. Iată câteva motive pentru a adăuga suc la dieta dvs. și câteva rețete de sucuri puternice din punct de vedere nutrițional.
Sucul proaspăt este cel mai bun
Dacă v-ați bazat pe sucuri de fructe și legume din comerț și vă bucurați de gustul lor, vă va plăcea să savurați sucuri care vin proaspete din bucătăria dvs. Da, va trebui să achiziționați un storcător de casă, deoarece un blender sau un robot de bucătărie nu vor extrage sucul la fel de eficient, dar pe termen lung alergați veți economisi bani în comparație cu cumpărarea sucurilor de sucuri sau a sticlelor de suc comercial și veți putea, de asemenea, să savurați un produs ultra-proaspăt suc.
Tipuri de storcatoare
Un storcator este un aparat care extrage suc din fructe și legume. Există două tipuri de storcătoare: centrifugă și masticatoare. Carole Jacobs, autorul cărții The Everything Juicing Book (Adams Media, 2010) și fost editor de nutriție al revistei Shape, recomandă storcătorilor de masticare. „La masticarea storcătorului, produsul este stors prin unelte care zdrobesc produsul și îl forțează printr-o filtru fin... și deoarece mașina nu generează căldură sau frecare, substanțele nutritive sunt păstrate ", a spus ea explică.
Bea-ți fructele și legumele
Având în vedere faptul că americanii ajung în mod constant la consumul zilnic de fructe și legume, sucul este rapid și o modalitate delicioasă de a vă asigura că consumați o gamă gustoasă de fructe și legume și de a profita de recompensele pe bază de plante pe bază de plante nutrienți. Ca bonus, cu fiecare pahar de suc, îți hidratezi nutrițional corpul.
mai mult nutrițional pentru buck
Potrivit lui Jacobs, sucul crud domnește atunci când vine vorba de a introduce nutrienți vitali în dieta ta. În cartea ei, ea ridică sucul pentru capacitatea sa de a furniza o sursă concentrată de nutrienți într-un pahar în comparație cu volumul mare de produse întregi pe care ar trebui să le consumați pentru a consuma aceeași cantitate de nutrienți. „Deoarece stoarcerea îndepărtează fibrele din produse, rezultatul este suc care se auto-digeră aproape complet, iar substanțele nutritive sunt absorbite aproape imediat de corpul tău”, adaugă ea.
Sucuri pentru sănătatea digestivă
Jacobs spune că sucul proaspăt conține tone de enzime, substanțele chimice din fructe și legume pentru care sunt catalizatori reacțiile biochimice din spatele fiecărei funcții pe care le îndeplinește corpul și că sucurile îți vor îmbunătăți digestivul sănătate. „Juicing poate elimina boala de reflux acid, ulcerele de stomac și alte tulburări digestive”, spune Jacobs.
Sucuri pentru prevenirea bolilor
Cercetările susțin consumul de fructe și legume ca mijloc de a evita bolile cronice și de a controla greutatea. Jacobs recomandă sucuri, deoarece vă poate stimula sistemul imunitar, vă poate ajuta să evitați bolile infecțioase, stabilizează-ți zahărul din sânge, detoxifiază corpul, combate îmbătrânirea prematură, îmbunătățește sănătatea creierului și ajută la greutate pierderi.
De ce să nu mâncați fructe și legume întregi?
Jacobs recomandă să consumați fructe și legume, precum și să le beți. Cu toate acestea, este pasionată de adăugarea de sucuri în dieta ta zilnică. „Potrivit Departamentului Agriculturii, 90% din acțiunea antioxidantă din fructe se află în suc, nu în fibră”, spune ea. „Este greu pentru majoritatea oamenilor să mănânce suficiente fructe și legume crude pentru a mânca ceea ce ar primi într-un litru de suc. Amintiți-vă că un litru de suc de legume este egal cu cinci kilograme de roșii! ”
