Fursecuri de mumie din turtă dulce fără gluten - SheKnows

Faceți acest Halloween deosebit de special cu acești bărbați ușor fără gluten mumiificați fără gluten. Nu vă fie frică! Sunt doar cookie-uri.

Poveste asemănătoare. Pâinea de mac cu lămâie, fără gluten, a lui Giada De Laurentiis este un tratament luminos și plăcut după toate acele tarife de vacanță

Nu vă temeți niciodată! Pot fi înfășurate ca niște mumii, dar sunt doar niște prăjituri dulci și fără gluten, învelite într-un simplu glazur alb. Faceți Halloween-ul fără gluten al copiilor dumneavoastră deosebit de special în acest an cu aceste cookie-uri mumice rapide și ușor fără gluten. Am colorat o parte din culoarea verde înghețată și le-am dat ochi verzi super-înfricoșători, dar și șasețele verzi sau M&M ar funcționa excelent. Doar asigurați-vă că le înfășurați înghețul direct pe gură, sau nu știți niciodată ce secrete ar putea spune. Mai bine în siguranță decât îmi pare rău acest Halloween fără gluten!

Rețetă de prăjituri cu mumică din turtă dulce fără gluten

Produce 24 de cookie-uri de mumie

Ingrediente:

Turtă dulce

• 2 căni de făină fără gluten pentru toate scopurile (utilizați amestecul preferat sau amestecul meu preferat: 1 cană plus 2 linguri făină de orez alb super fin plus 7 linguri amidon de cartofi plus 4-1 / 2 linguri tapioca făină / amidon)
• 1/2 linguriță gumă xantan
• 3/4 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1-1 / 2 lingurițe scorțișoară măcinată
• 1 linguriță ghimbir măcinat
• 1/4 linguriță sare kosher
• 1/3 cană de zahăr brun deschis
• 1/4 cană zahăr granulat
• 1/3 cană apă caldă
• 5 linguri de scurtare de legume, topite
• 4 linguri de melasă nesulfurată
• 2 linguri miere
• 1/2 linguriță extract pur de vanilie

Glazura mumiei

• 10 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
• 4 linguri de lapte, la temperatura camerei
• 1 lingura extract pur de vanilie
• 1/8 linguriță sare kosher
• 2 lingurite praf de bezea
• 3-1 / 2 până la 4 căni zahăr de cofetărie

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament nealbită și puneți-o deoparte.
2. Într-un castron mare, așezați amestecul de făină, guma de xantan, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ghimbirul, sarea, zahărul brun și zahărul granulat și amestecați bine pentru a combina bine, rezolvând eventualele bulgări din zahărul brun. Creați o fântână în centrul ingredientelor uscate și adăugați apă, scurtare, melasă, miere și vanilie, amestecând pentru a combina bine după fiecare adăugare. Aluatul va fi moale și neted. Întoarceți aluatul pe o foaie de hârtie pergament nealbită. Îndepărtați praful cu mai multă făină și deasupra cu o altă foaie de hârtie pergament. Rulați într-un dreptunghi gros de aproximativ 1/4-inch. Se pune la congelator pentru a se răci până la fermitate, aproximativ 10 minute.
3. Făină un tăietor de biscuiți pentru turtă dulce și decupează forme. Îndepărtați aluatul din jur și așezați tăieturile uniform distanțate pe foile de copt cu margini (la o distanță de aproximativ 1 inch una față de cealaltă). Adunați și derulați resturile, stropind cu făină, după cum este necesar, pentru a preveni lipirea aluatului de hârtie. Răcorește și decupează forme din nou. Așezați tigaia în centrul cuptorului preîncălzit și coaceți timp de 8 până la 10 minute, până când ridicați ușor tigaia cu ușurință (mai mult timp pentru fursecurile crocante). Scoateți din cuptor și răciți complet înainte de a decora.
4. În timp ce cookie-urile se răcesc, faceți înghețarea. În vasul mixerului dvs. de stand prevăzut cu accesoriul pentru paletă, așezați untul, laptele și vanilia și amestecați la viteză medie până când se combină. Mărește viteza la mare și amestecă până devine cremos. Adăugați sarea, praful de bezea și aproximativ 3-1 / 2 căni de zahăr de cofetărie. Se amestecă încet până se încorporează zahărul. Întoarceți mixerul la maxim și bateți până devine uniform gros. Adăugați restul de zahăr la cofetărie, dacă este necesar, pentru a îngroșa glazura.
5. Dacă doriți, nuanțați un pic de verde înghețat și punctați doi ochi mici pe fiecare turtă dulce. Apoi, umpleți o pungă de patiserie echipată cu o călătorie de patiserie # 44 cu glazura albă și decorați fiecare om de turtă dulce ca o mumie cu un model încrucișat așa cum se arată în fotografie. Orice tipar cu do, într-adevăr. Pur și simplu înfășurați-l. Lăsați să stea la temperatura camerei până când este setată (glazura se va întări ușor și va deveni mai stabilă).

Mai mult rețete fără gluten

Plăcinte cu dovlecei fără gluten, cu umplutură de ciocolată
Briose de cidru de mere fără gluten
Mini chipsuri de mere fără gluten