Nimeni nu vrea să stea deasupra unui aragaz fierbinte, amestecând făină de ovăz dimineața în timpul verii, iar de luni până vineri este greu să găsești timpul pentru a face acest lucru în primul rând. În loc să recurgeți la micul dejun preambalat atunci când luați masa și vă plimbați, sau treceți la o opțiune de drive-through, o muesli-ul peste noapte care are frigiderul tău face toată treaba pentru tine este o vreme caldă rapidă, ușoară și sănătoasă mic dejun soluţie.
Înmuierea crupe de hrișcă crude (un cereale integrale fără gluten) înainte de a se amesteca cu ovăz și iaurt creează o cereală rece în stil muesli delicios de cremoasă. Cel mai bun acompaniament pentru acest lucru este cel mai bun produs al sezonului; fructele de pădure, piersicile și prunele funcționează bine pentru a contrasta bogăția acestui castron. Are aromele familiare și reconfortante în care aveți încredere la prima oră dimineața, păstrându-vă în același timp răcoros și sănătos toată vara.
Terci de hrișcă de vară crud
Terci rapid și ușor în trei pași, în stil muesli, pentru diminețile aglomerate, care prezintă beneficiile pentru sănătate ale cerealelor integrale. Nu este necesară căldură sau gătit, ceea ce face ca acest mic dejun fără gluten să fie ideal pentru lunile calde de vară. O rețetă pentru mai puțin timp în bucătărie și mai mult timp în aer liber.
Serveste 2
Ingrediente:
- 3/4 cană crupe de hrișcă crude
- 3/4 cană apă
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1/4 linguriță sare.
- 1/2 cană iaurt simplu
- 1 lingură sirop de arțar
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 2/3 cană ovăz laminat cu fulgi mari
- Fructe proaspete, pentru servire
Directii:
Pasul 1: Combinați hrișca, apa, zeama de lămâie și sare și înmuiați
Înmuiați 3/4 cană grâu de hrișcă timp de 5 ore la temperatura camerei cu 3/4 cană apă, 1 linguriță suc de lămâie și 1/4 linguriță sare.
Pasul 2: Se amestecă și se răcește peste noapte
Se adaugă într-un robot de bucătărie sau blender cu 1/2 cană de iaurt simplu, 1 lingură sirop de arțar și 1/2 linguriță extract de vanilie. Se amestecă până se omogenizează. Adăugați 2/3 căni de ovăz laminat cu fulgi mari și pulsați pentru a combina. Se transferă într-un castron, se acoperă și se răcește peste noapte.
Pasul 3: acoperiți cu fructe și serviți-le refrigerate
Împărțiți între două boluri și acoperiți cu fructe proaspete. Servit rece.
Allison Day este un autor de cărți de bucate (Boluri întregi, Primăvara 2016), creatorul blogului alimentar vegetarian Sfeclă delicioasă, un dezvoltator de rețete și nutriționist. Rămâneți conectat cu ea pe social media: Stare de nervozitate, Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube, Tumblr & Goodreads.
