S-ar putea să nu ajungeți în mod normal la Sriracha când preparați paste, dar această rețetă include sosul picant pentru a încălzi lucrurile pentru cina de duminică!
Este timpul să condimentezi lucrurile pentru cina de duminică cu această rețetă de paste coapte cu sos de cremă Sriracha. Când vine vorba de „sosul de cocoș” picant, mai cunoscut sub numele de Sriracha, de obicei fie îl iubești, fie nu-ți place. Îmi place și îmi place să găsesc diferite moduri de a-l încorpora în timpul mesei.
Dacă familia ta poate face față căldurii, le va plăcea acest fel de mâncare! S-ar putea să nu vă gândiți în mod normal să adăugați Sriracha la sosul de paste, dar are sens (gândiți-vă la sosul arrabiatta picant) și adaugă emoție sosului tradițional de roșii. Am inclus jumătate și jumătate în această rețetă pentru un plus de cremă și ar putea ajuta la menținerea lucrurilor puțin mai puțin aprinse! Dacă este prima dată când utilizați Sriracha, vă recomandăm să folosiți puțin mai puțin decât ceea ce solicită rețeta până când nu vă familiarizați cu aroma sa.
Pastă la cuptor cu rețetă sos de cremă Sriracha
Serveste 5
Ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 ceașcă de ceapă albă tocată
- 1/4 linguriță sare
- 1/8 linguriță piper negru
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 (15 uncie) poate roșii tăiate cubulețe
- 1 (15 uncii) conserve de sos de roșii
- 1/4 cană sos Sriracha (mai mult sau mai puțin după gust)
- 1 linguriță oregano uscat
- 2/3 cană jumătate și jumătate
- 10 uncii de paste mici, cum ar fi penne sau tirbușoane
- 1 linguriță sare
- 1/3 cană parmezan ras
- 2/3 cană de brânză mozzarella mărunțită
- Spray de gătit antiaderent
Directii:
- Adăugați uleiul de măsline într-o tigaie adâncă la foc mediu. Când este fierbinte, adăugați ceapa, sarea și piperul negru. Gatiti timp de 4-5 minute, sau pana cand ceapa devine translucida.
- Adăugați usturoiul și gătiți-l un minut cam cam așa, având grijă să nu-l ardeți.
- Adăugați în tigaie roșiile tăiate cubulețe, sosul de roșii, Sriracha și oregano. Fierbeți amestecul, amestecând ocazional, timp de aproximativ 15 minute.
- Opriți focul și adăugați jumătate și jumătate. Amesteca bine.
- Aproximativ la jumătatea fierberii sosului, preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pulverizați ușor 5 (6 uncii) ramekini de copt cu spray-ul de gătit antiaderent și puneți-l deoparte.
- Adăugați suficientă apă într-o oală pentru a acoperi pastele, împreună cu 1 linguriță de sare. Aduceți apa la fiert și adăugați pastele. Gatiti conform instructiunilor coletului. Scurge pastele și pune-le din nou în oală.
- Adăugați toate pastele, în afară de aproximativ 2/3 cană de sos, împreună cu brânza parmezană și amestecați bine.
- Puneți amestecul în fiecare dintre ramecinele de copt, până la vârf. Împărțiți uniform sosul rămas între fiecare și turnați-l peste blatul pastelor.
- Împărțiți uniform brânza mozzarella și presărați-o deasupra pastelor.
- Așezați ramekinurile pe o foaie de copt și coaceți timp de 15-20 de minute, sau până când brânza este aurie și cu bule.
- Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească câteva minute înainte de servire. Pastele pot fi încă fierbinți, așa că aveți grijă când mâncați.
Condimentează-ți cina de duminică cu paste!
Mai multe rețete de duminică la cină
Turcia, elvețian și kale panini condimentat
Supa tailandeză de pui cu nucă de cocos cu orez
Cartofi cu aragaz lent, varza murata si caramelele
