Pizza cu vinete, nuci și cireșe - SheKnows

Doriți să vă faceți plăcere cu pâinea plată? Această pâine plată de vinete, nuci și cireșe va impresiona cu siguranță orice oaspete.

Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă și brânză la Parmă de vinete

Sunt nopți în care gândul de gătit mă epuizează complet. Uneori sunt în stare să intru în bucătărie și să arunc ceva împreună, iar alte nopți este direct la telefon să sun pentru a lua masa. Această rețetă simplă de pâine plată a venit dintr-o idee pe care soțul meu a avut-o într-o noapte. Aveam câteva bucăți de pâine plată în plus, așa că a început să felieze legumele și să le îngrămădească pe pâine doar cu o picătură de brânză. Le-am băgat în cuptor și le-am mâncat fierbinți cu o parte gigantică de fructe de pădure proaspete. Pâinea, brânza, legumele și fructele au lucrat total împreună. Deci, în loc să le țin separate, le-am aruncat pe toate. Salută noul tău prânz, cină și chiar aperitiv de cocktail preferat.

Rețetă pizza de vinete, nuci și cireșe

Randamente 2

Ingrediente:

• 2 bucăți (12 inci) pâine plată sau pâine naan (găsite în departamentul de panificație)
• Ulei de masline
• Praf de usturoi
• 1 cană de brânză mărunțită (am folosit colby jack)
• 1 pui de vinete, feliat subțire
• 1/2 cană de cireșe Bing, fără sâmburi și tăiate în jumătate
• 1/4 cană de nuci de pin

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
2. Periați pâinea plată cu ulei de măsline și presărați o cantitate dorită de pudră de usturoi.
3. Presărați fiecare pâine plată cu 1/4 cană de brânză și acoperiți cu felii de vinete și cireșe.
4. Completați fiecare felie de pâine plată cu restul de brânză, 1/4 ceașcă pe pizza.
5. Se introduce la cuptor, se coace timp de aproximativ 5 minute, se scoate și se acoperă cu nuci de pin. Așezați pizza înapoi în cuptor și coaceți încă 5 până la 7 minute sau până când pâinea este crocantă și brânza s-a topit.
6. Bucurați-vă ca masă sau feliați în bucăți mici pentru a servi ca aperitiv.

Mai multe rețete de pizza cu pâine plată

Pizza cu pui plat hawaian gratar
Pâine plată cu hummus și roșii prăjite
Pizza cu balsam de capsuni si branza de capra