Chipsuri de cartofi de casă - Pagina 2 - SheKnows

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Chipsuri de cartofi crocante

Face 4 până la 6 porții

Ingrediente:

• 2 până la 3 cartofi mari la alegere
• 3 linguri de ulei de măsline
• Sarat la gust

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Spălați bine cartofii. Îndepărtați pielea și tăiați-o la grosimea dorită. Se înmoaie în apă timp de 30 de minute; se scurge și se usucă bine.
3. Aruncați felii de cartofi cu ulei și sare; așezați-le într-un singur strat pe o foaie de copt acoperită cu folie de aluminiu.
4. Coaceți așchii până se rumenesc frumos, aproximativ 15 minute.
5. Scoateți așchii din cuptor și transferați-le pe rafturi pentru a le răci. Asezonați cu mai multă sare dacă doriți.

Uleiuri picante de usturoi și ardei iute

Face 4 până la 6 porții

Ingrediente:

• 2 până la 3 cartofi mari la alegere
• 4 căței de usturoi, tăiați subțire
• 1 linguriță sare grosieră
• Un vârf de boabe de piper
• Un vârf de pudră de chili
• 3 linguri de ulei de măsline

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Spălați bine cartofii. Îndepărtați pielea și tăiați-o la grosimea dorită. Înmuiați feliile de cartofi în apă timp de 30 de minute; se scurge și se usucă bine.
3. Combinați usturoiul cu sare, boabe de piper și praf de chili într-o râșniță de cafea sau cu mortar și pistil. Măcinați fin amestecul de condimente.
4. Aruncați felii de cartofi cu ulei și jumătate din amestecul de condimente. Așezați așchii într-un singur strat pe o foaie de copt acoperită cu folie de aluminiu.
5. Coaceți așchii până se rumenesc frumos, aproximativ 15 minute. Scoateți așchii din cuptor și transferați-le pe rafturi pentru a le răci.
6. Presărați restul amestecului de condimente peste chipsuri.

Cea mai bună cremă acră și ceapă

Face 4 până la 6 porții

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 1 cană de ceapă albă tocată mărunt
• 2 catei de usturoi, tocati marunt
• 2 cani smantana
• 1/2 cană maioneză
• 1/4 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper

Directii:

1. Se încălzește uleiul la foc mediu și se călește ceapa până se înmoaie și devine aurie. Adăugați usturoiul în ultimele câteva minute și sotati-l până devin doar aurii. Scurgeți uleiul și lăsați ceapa și usturoiul să se răcească bine.
2. Între timp, amestecați smântână cu maioneză, sare și piper. Se amestecă ceapa și usturoiul răcit.
3. Se răcește până când este gata de servit.

Mai multe rețete cu chip & dip

Fursecuri cu cartofi
Rețete cu cipuri de legume
Rețetă de scufundare în șapte straturi

Lasa un comentariu