Picioarele de curcan la grătar la cuptor vă permit să vă satisfaceți pofta în orice moment al anului - SheKnows

Când eram mare, tatăl meu era obsedat de picioarele de curcan. La Ziua Recunoștinței, el ar încerca să fugă în bucătărie pentru a se asigura că poate lua un picior înainte ca frații mei să le fure pe toate. Ei bine, norocos pentru el, acum poți cumpăra picioare de curcan în magazin în orice zi a săptămânii. Nu mai așteptați până la Ziua Recunoștinței.

Poveste asemănătoare. Martha Stewart își ridică Sandwich-ul Clubului Turciei, făcând asta roșiilor ei

Celălalt lucru extraordinar despre cumpărarea picioarelor de curcan este că sunt foarte ieftine. Ele sunt de fapt mai ieftine decât puiul și vă oferă o tonă de carne. Cum e asta pentru o economie?

Aceste picioare de curcan sunt pur și simplu prăjite în cuptor până când pielea devine crocantă și apoi se spală cu sos dulce de grătar. Este masa perfectă pentru iubitorii de carne în orice perioadă a anului, dar face și o cină perfectă la scară mică, de Ziua Recunoștinței.

Rețetă de picioare de curcan la grătar la cuptor

Serveste 4 persoane

Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 1-1 / 2 până la 2 ore | Timp total: 2 ore

Ingrediente:

• 4 pulpe de curcan crude
• Sare cușer
• Piper
• 1/3 cană de pui de pui (poate fi nevoie de mai mult)
• Sos de grătar (folosiți-vă preferatul)

Directii:

1. Încălziți cuptorul la 350 de grade F și tapetați o tigaie de 9 x 13 inci cu folie.
2. Așezați picioarele de curcan crude în tigaie și condimentați pielea cu sare și piper kosher, după gust.
3. Se toarnă bulionul de pui. Vrei să acopere doar partea inferioară a cratiței. Adăugați mai multe dacă este necesar.
4. Puneți picioarele de curcan în cuptor și lăsați să gătească timp de o oră.
5. Scoateți pulpele de curcan din cuptor și acoperiți-le în sos BBQ.
6. Puneți-le înapoi în cuptor și coaceți încă 30 de minute până la o oră sau până când temperatura internă este de 180 grade F.
7. Timpul final de gătit va depinde de cât de mari sunt picioarele de curcan. Dacă sosul pentru grătar începe să se rumenească prea repede, acoperiți curcanul cu folie până ajunge la temperatură.

Mai multe rețete de curcan

Picioare de curcan prăjite cu ierburi
Ziua Recunoștinței rețete de curcan pentru doi
Curcan glazurat Bourbon și miere