4 rețete de porc măcinat pentru a vă scoate din râu - SheKnows

S-a întâmplat cu cei mai buni dintre noi: găsim o singură masă pe Pinterest rapidă și ușor de asamblat și, în curând, ne găsim mâncând acea salată de pui în fiecare noapte a săptămânii. Se numește rutină alimentară și se pare că am fost cu toții acolo.

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Pentru a ieși, săriți peste carnea obișnuită, cum ar fi puiul, curcanul și carnea de vită. În schimb, cum sună carnea de porc? Destul de bine? Un pic înfricoșător pentru că este un teritoriu necunoscut? Nu vă stresați nici măcar pentru că avem câteva rețete minunate care folosesc carne de porc măcinată, care nu numai că sunt destul de ușor de realizat, dar vor revoluționa serios ora mesei pentru dvs. și familia dvs.

Mai mult: Cum să salvați carnea prea gătită, astfel încât cina dvs. să nu fie distrusă

Încercați oricare (sau toate) dintre aceste mese data viitoare când nu vă dați seama ce să faceți pentru cină.

1. Rulouri de ouă de porc măcinate

Aceste rulouri de ouă sunt cărnoase în interior și ușoare și crocante în exterior.

Și pentru un bonus suplimentar, încercați să le scufundați în sosul dvs. de grătar favorit.

Aceste chifle de ouă fac și un aperitiv frumos.

Rulourile de ouă de casă umplute cu carne de porc măcinată și condimente fac o masă cărnoasă, dar ușoară. Serviți cu sosul dvs. de grătar preferat.

Serveste 2

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 35 minute | Timp total: 50 minute

Ingrediente:

• 1 kilogram de carne de porc măcinată
• 4 cepe verzi, tăiate cubulețe (inclusiv partea verde)
• 2 căței de usturoi, tăiate cubulețe
• 2 linguri sos de soia
• 1/4 linguriță ulei de susan
• 1/4 linguriță ghimbir praf
• 3 liniuțe de piper negru măcinat
• 6 piei de rulouri de ouă
• 1/2 cană ulei de canola
• 1 cană sos de grătar, pentru scufundare

Directii:

1. Încălziți o tigaie mare, antiaderentă, la foc mediu și adăugați carnea de porc măcinată. Folosiți o spatulă pentru a rupe carnea, astfel încât să fie în bucăți mici, mai degrabă decât în ​​bucăți.
2. În tigaie, adăugați ceapa, usturoiul, sosul de soia, uleiul de susan, ghimbirul și piperul. Se amestecă împreună.
3. Se amestecă pe măsură ce amestecul de porc se fierbe până când carnea este gătită bine.
4. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească aproximativ 10 minute.
5. Puneți amestecul de porc pe o coajă de rulou de ouă, în partea cea mai apropiată de dvs.
6. Îndoiți părțile stângi și drepte ale pielii spre centru și peste amestecul de porc.
7. Apoi se rostogoleste intr-un rulou de ou. Repetați pentru resturile de ouă.
8. Încălziți o tigaie de dimensiuni medii la foc mediu și adăugați uleiul de canola.
9. Lăsați uleiul să se încălzească puțin și apoi adăugați cu grijă rulourile de ouă ori părțile laterale în jos în tigaie. În funcție de dimensiunea cratiței, ar putea fi nevoie să fie gătite în loturi.
10. Când partea de jos a ruloului de ou capătă o culoare aurie, întoarce-o pe altă parte.
11. Odată ce toate părțile au o culoare aurie, transferați rulourile de ouă pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie pentru a scurge orice exces de ulei.
12. Se servește în timp ce este cald cu sos de grătar pentru scufundare.

2. Chifteluțe de porc măcinate brânză cu marinara

Chiftelele de porc măcinate udate într-un sos marinara cu brânză topită sunt un lucru bun.

Îmi place să servesc aceste chiftele în tigaie de servire individuale, astfel încât brânza topită să rămână frumoasă și să acopere partea de sus până chiar înainte de a sapa.

Chiftelele îngheață și ele frumos. Uneori voi face chifteluțe suplimentare doar pentru a le pune în congelator, astfel încât să le pot face la cină când sunt apăsat pentru timp.

Chiftelele de porc măcinate, acoperite cu un sos marinara rapid și brânza topită fierbinte chiar din cuptor, reprezintă o masă minunată pentru orice zi a săptămânii.

Serveste 2

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 35 minute | Timp total: 50 minute

Ingrediente:

Pentru chiftele

• 1 kilogram de carne de porc măcinată
• 2 lingurite frunze uscate de oregano
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 linguriță pudră de usturoi
• 1/3 cană biscuiți Ritz zdrobiți (aproximativ 7 biscuiți; înlocuiți cu alte biscuiți, dacă doriți)
• 3 lingurițe de ulei de măsline

Pentru sosul marinara

• 1 (15 uncii) conserve de sos de roșii
• 2 lingurite frunze de busuioc uscate
• 1 linguriță frunze de oregano uscate
• 1/4 linguriță pudră de usturoi
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 3 linii de sare
• 2 linguri parmezan ras
• 1 cană de brânză mozzarella mărunțită
• 2 linguri de patrunjel italian tocat, pentru garnitură

Directii:

Pentru chiftele

1. Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
2. Într-un castron mare, adăugați carnea de porc măcinată, oregano, piper, sare, usturoi praf și biscuiți.
3. Se amestecă împreună cu mâinile și se prepară 6 chiftele mari.
4. La o foaie mică pentru biscuiți sau o tigaie superficială, adăugați chiftelele.
5. Stropiți ulei de măsline deasupra chiftelelor și coaceți-l descoperit până când este gătit bine (aproximativ 30 de minute).

Pentru sos

1. În timp ce gătit chiftelele, încălziți o tigaie de dimensiuni medii la foc mic spre mediu și adăugați sosul de roșii, busuiocul, oregano, usturoiul praf, piperul și sarea. Se amestecă.
2. Continuați să amestecați în timp ce sosul fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
3. Într-un vas de servire superficial, rezistent la cuptor, adăugați chiftelele. Se acoperă cu sosul și brânza mozzarella.
4. Se încălzește la cuptor până se topeste brânza, se ornează cu pătrunjel și se servește cât este fierbinte.