Varza napa de culoare verde strălucitor este atât de atrăgătoare, dar, probabil, majoritatea dintre noi ne plimbăm de fiecare dată când vedem un cap atârnând în secțiunea de produse. De ce? Pentru că nu suntem foarte siguri ce naiba să facem cu asta. Dacă v-a stârnit interesul pentru varza napa, avem vești bune. De fapt, este foarte versatil - ca să nu mai vorbim că are un pumn nutrițional destul de greu.
Cu o textură undeva între țelină și bok choy, chiar nu poți greși folosind varza napa în aceste rețete gustoase.
1. Supa de varza napa
Încălziți-vă cu un bol consistent de napa supă de varză. Adăugați câteva căni de varză napa tocată la supa preferată de legume, pui sau carne de vită; vă va oferi supă mult corp și pentru mai puține calorii decât majoritatea celorlalte ingrediente.
Mai mult: Rețete cu cipuri vegetale care vor ucide pofta de cartofi
2. Napa rulouri de varză
În loc să folosiți varză verde, încercați unele dintre frunzele mai mari și exterioare ale varzei napa. Tăiați-le în jumătate, aburiți-le sau fierbeți-le până se înmoaie, apoi umpleți-le cu un amestec de orez alb gătit și cârnați blânzi sau hamburger. Se acoperă cu sos de roșii și coaceți până când se fierbe.
3. Napa varză taco topping
În mod tradițional, tacosurile sunt acoperite cu o mână sănătoasă de salată. O alegere mai bună este varza napa, care este mai aromată și are o textură mai clară, care contrastează frumos cu umpluturi taco.
4. Kimchee rapid
Kimchee este o garnitură condimentată coreeană, cam ca cea mai tare salată de salată pe care ați mâncat-o vreodată. Kimchee tradițional poate dura câteva zile pentru a face. Cu toate acestea, pentru o versiune rapidă la domiciliu, combinați câteva cești de varză napa tocată, o lingură de sambal oelek (un sos fierbinte oriental), 3 linguri de oțet de vin de orez, 4 cățele de usturoi feliate și un praf sănătos de sare. Se amestecă bine, se răcește peste noapte, apoi se mănâncă chiar din vas!
5. Varză napa fiertă
Pentru o garnitură rapidă și ușoară, adăugați tulpinile albe tăiate de varză napa într-o tigaie și acoperiți-le la jumătate cu bulion de legume, ghimbir măcinat, pudră de usturoi și câteva lingurițe de sos de soia. Gatiti la foc mediu timp de 8 - 10 minute sau pana cand varza napa devine moale.
Urmatorul:Napa varza se frige
Publicat inițial în iulie 2009. Actualizat în iulie 2017.
