Sucurile proaspete de lămâie și lămâie proaspete și tari sunt cele care creează aroma de bază a acestui tratament de vară. Completați aceste bare cu frișcă proaspătă de casă pentru un tratament pe care veți dori să-l faceți pe tot parcursul anului.
Povestea înrudită. Secretul cookie-urilor cu ciocolată Ina Garten este această metodă unică de coacere
Ce gust are vara? O mușcătură din aceste bare de citrice de vară și veți fi de acord că și-au câștigat bine numele. Sucurile proaspete de lămâie și lime, împreună cu mofturile lor, sunt cele care creează aromele citrice în aceste bare delicioase. Cremoase, dulci și tarte, serviți-le așa cum sunt sau completați-le cu frisca opțională de casă.
Baruri de citrice de vară cu rețetă de frișcă proaspătă
Randamente 16-20
Ingrediente:
- 2/3 cană de unt, înmuiat
- 1/2 cană zahăr brun ambalat
- 2-1 / 2 căni de făină universală, împărțită
- 2 lingurite coaja proaspata de lamaie
- 2 lingurite coaja proaspata de tei
- 6 ouă
- 2-1 / 4 cani zahăr granulat
- 1/2 cană suc de lămâie proaspăt stors
- 3/4 linguriță praf de copt
- 1/8 linguriță nucșoară măcinată
- 2 linguri de zahăr pudră cernut
- Frisca de casa (urmeaza reteta)
Directii:
- Tapetați o tigaie de 13 x 9 x 2 inci cu folie grea sau hârtie pergament și puneți-o deoparte.
- Pentru crustă, într-un bol mare, bateți untul la viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adauga zaharul brun si se bate pana se combina. Bateți în două căni de făină până se sfărâmă. Se amestecă o linguriță din coaja de lămâie și o linguriță din coaja de lămâie. Apăsați uniform pe fundul tăvii pregătite. Coaceți 20 de minute.
- Pentru umplutură, într-un castron mediu, combinați ouăle, zahărul granulat, restul de jumătate de cană de făină, suc de lămâie, praf de copt și nucșoară. Bate pe mediu timp de două minute. Se amestecă restul de coajă de lămâie și tei.
- Se toarnă amestecul peste crusta fierbinte și se dă la cuptor pentru încă 20 de minute sau până când marginile devin aurii și se pune centrul.
- Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească timp de o oră pe un raft de răcire (se lasă în tigaie). Mutați tigaia în frigider și lăsați să se răcească încă două-trei ore.
- Pentru a servi, ridicați din tigaie folosind folia. Se presară generos cu zahăr pudră și se taie în bare. Se acoperă cu frisca proaspătă, dacă se dorește.
Frisca de casa
Produce 16 porții
Ingrediente:
- 1 cană smântână grea
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 lingură zahăr de cofetărie
Directii:
- Într-un castron mare, adăugați smântâna grea și bateți până se formează vârfuri rigide.
- Adăugați vanilia și zahărul și continuați să bateți până se formează vârfuri tari.
Mai multe idei de desert
Deserturi reci de vară
12 deserturi de vară fără vină
Deserturi simple de vară
