Acesta este felul de mâncare perfect pentru oaspeții din vacanță! Micul dejun, brunch, prânz sau cină, faceți o dată această quiche fără crustă și veți găsi că o faceți din nou și din nou!
Eggs-cellent
idee de brunch
Acesta este felul de mâncare perfect pentru oaspeții din vacanță! Micul dejun, brunch, prânz sau cină, faceți o dată această quiche fără crustă și veți găsi că o faceți din nou și din nou!
Aproape orice umplutură ar face în această quiche, așa că nu ezitați să utilizați carnea, brânza sau legumele preferate. A face cu o zi în avans permite quiche-ul să se stabilească și aromele să se intensifice.
Deci, există așa ceva ca o quiche fără crustă? Mulți puriști de acolo ar răspunde rapid și afirmativ: „Nu!” Acestea fiind spuse, această versiune fără coajă a unei quiche nu numai că reduce carbohidrații, dar este rapid și simplu de pregătit.
Quiche de șuncă, brânză și ceapă
Ingrediente:
- 3 linguri pesmet fin, uscat, simplu
- 1 ceapa medie, taiata cubulete
- 1-1 / 2 până la 2 căni șuncă fierte cubulețe
- 1 lingură unt nesărat
- 1 pachet (8 uncii) de brânză mărunțită la alegere - cheddar, elvețian etc.
- 5 ouă mari
- 1 cană smântână grea
- 1 cană de lapte integral (sau lapte la îndemână, dar cel mai bun este cel mai bun)
- 1/2 linguriță piper
- 2-3 grături nucșoară proaspătă (opțional)
- Arpagic proaspăt deasupra (opțional)
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F cu raftul în mijloc.
- Unt fel de mâncare quiche, apoi se presară peste tot cu pesmet.
- Creați un top din folie prefabricat (în caz de supraîncălzire).
- Gatiti ceapa cu sunca in unt (nu ulei) intr-o tigaie grea de 12 inci la foc mediu-mare, amestecand ocazional, pana devine auriu, aproximativ cinci-opt minute. Se întinde în vas peste pesmet, apoi se presară uniform brânza deasupra.
- Bateți împreună ouăle, smântâna, laptele și piperul și turnați peste brânză. Presărați blatul cu arpagic și nucșoară, dacă îl folosiți.
- Coaceți până când blatul este auriu și crema este așezată în centru, 20 până la 25 de minute. Dacă are o suprafață crescută deasupra și centrul încă nu este setat, acoperiți-l cu folia prefabricată și introduceți-l în cuptor timp de cinci până la opt minute sau cam așa ceva.
- Se răcește ușor înainte de a tăia pene.
Notă: dacă doriți să reîncălziți quiche-ul, faceți acest lucru cu folie deasupra la 350 de grade F timp de aproximativ 10 minute sau până când este fierbinte. Lăsați-l întotdeauna să stea puțin înainte de tăiere.
Când tăiați în quiche, dacă centrul arată puțin curgător, îl puteți pune în cuptor pentru câteva minute, dar nu uitați că ar putea fi atribuit celor două cești de brânză topită.
Mai multe rețete quiche
Rețetă de quiche mediteraneană
Quiche de cartofi dulci și ceapă caramelizată
Quiche lorena cremoasă
