Găsirea unui loc ierbos luxuriant sub un copac pentru a întinde un picnic pătura și sufocarea cu mâncare este o modalitate perfectă de a petrece o după-amiază de vară. Cu toate acestea, se pare că cel mai provocator aspect al planificării unui picnic nu este găsirea unei locații idilice - este de fapt determinarea meniului final de picnic de vară! John Kurapatwa, bucătar-șef executiv al restaurantului italian Spigola Ristorante din SUA, împărtășește sfaturile sale gustoase pentru ambalarea coșului de picnic cu selecția sa preferată de vară tentantă rețete de picnic.
Ambalarea coșului de picnic perfect
Cine mai bun decât un bucătar profesionist pentru a sugera sfaturi și rețete gustoase de picnic?! Nu vă faceți panică, totuși: doar pentru că este un expert, asta nu înseamnă că trebuie să fiți un șef culinar pentru a-i urma exemplul. Veți fi plăcut surprinși de simplitatea sugestiilor de picnic ale bucătarului John Kurapatwa, care nu numai că sunt relativ ușor de preparat, dar sunt și gustoase.
Ai o temă
„Dacă este un prânz romantic pentru două persoane, împachetați un CD cu cântece de dragoste și mâncăruri pentru a vă hrăni reciproc”, sfătuiește bucătarul-șef Kurapatwa. „Dacă este o excursie de familie, atunci asigurați-vă că aduceți lucruri ușoare și distractive pentru copii să mănânce și câteva jocuri care să le distreze.”
Planifica
Cu 20 de ani de experiență culinară, bucătarul-șef Kurapatwa știe importanța pregătirii. „Planificarea în avans vă va permite să împachetați doar articolele necesare și vă va ajuta să rezistați dorinței de a adăuga în continuare lucruri la coș”, explică el. „Aduceți elementele esențiale, inclusiv alimentele preferate, niște perne confortabile și o pătură.”
Împachetați articolele în mod corespunzător
Chef Kurapatwa recomandă utilizarea pachetelor calde și reci pentru a menține alimentele la temperaturile corespunzătoare, ținând cont de faptul că băuturile congelate, cum ar fi ceaiul cu gheață și băuturile răcoritoare, fac pachete groase de gheață. „Asigurați-vă că sticlele de vin și orice alte articole rupibile pe care le aduceți sunt ambalate în siguranță și amortizate împotriva spargerii”, spune Kurapatwa.
„De asemenea, ambalați condimentele, sosurile și lichidele, cum ar fi pansamente, în siguranță în tupper sau în alte recipiente cu capac închis. Ultimul lucru pe care îl vrei este o deversare urâtă care strică restul mâncării din coș. ”
Nu uitați să faceți curățenie
Asigurați-vă că aduceți articole precum șervețele, șervețele, prosoape de hârtie și pungi de gunoi pentru a face curățarea ușoară și ușoară.
