Modul perfect de a-ți încălzi trupul și sufletul în timpul iernii este prin lingură într-un fruct cald, crumble sau tart. Aceste delicatese ușor de copt sunt, de asemenea, ideale pentru a le aduce la petreceri de vacanță, datorită simplității și deliciului lor la reîncălzire.
Sfaturi și trucuri pentru chipsuri și sfărâmături
Alege fructele potrivite
Pentru a face un crocant și umed crocant, crumble și tart trebuie să alegeți mai întâi fructul potrivit. Boabele, merele și piersicile sunt cele mai bune alegeri, deoarece conțin multă umiditate naturală și zaharuri. Asigurați-vă că optați pentru fructe coapte - va fi la maxim. Fructele congelate pot fi folosite dacă nu găsiți un fruct de sezon.
Cunoașteți diferențele
Diferența dintre chipsuri, sfărâmături și tarte sunt în esență toppingul. O crocantă are o stropire streusel de obicei de ovăz și unt; o mărunțire este de obicei unt, făină și zahăr; iar o tartă este o patiserie fără topping.
Ușor de copt
Fripturile, fărâmițele și tartele fac deserturi grozave de sărbători, deoarece sunt foarte simple și necesită doar câteva ingrediente. De obicei, se coc doar 15 până la 40 de minute și pot fi ușor reîncălzite, dacă este necesar. O crocantă și o crumble nu necesită fund, în timp ce o tartă are o crustă de patiserie (care poate fi cumpărată în magazin dacă vă grăbiți).
Deserturi care impresionează
Fripturile, mărunțelile și tartele sunt, de asemenea, deserturi foarte drăguțe, care arată minunat pe masa de cină - mai ales în timpul sărbătorilor.
Rețete de deserturi de iarnă
Apple Crisp
Realizează 6 porții
Ingrediente:
4 mere de tarta medii, feliate (4 cani)
3/4 cană zahăr brun ambalat
1/2 cană de făină universală
1/2 cană de gătit rapid sau ovăz de modă veche
1/3 cană unt sau margarină, înmuiat
3/4 linguriță scorțișoară măcinată
3/4 linguriță nucșoară măcinată
Frisca sau Inghetata, daca se doreste
Directii:
1. Încălziți cuptorul la 375 grade F. Înveliți o tavă de copt pătrată de 8 inci cu spray de gătit.
2. Aranjați merele în fundul cratiței. Într-un castron, frecați împreună zahărul brun, făina, ovăzul, untul, scorțișoara și nucșoara până când sunt bine combinate. Presară amestecul peste mere.
3. Coaceți crocant 30 de minute sau până când merele sunt fragede. Scoateți din cuptor și acoperiți cu frisca sau o lingură de înghețată de vanilie pentru a servi.
Berry Crumble
Realizează 6 porții
Ingrediente:
2 halbe de zmeură
1 pachet mare de marshmallows
1 halbă de frișcă, bătută la vârfuri moi
1/2 cană zahăr brun
2 cani de făină
1 cana nuci tocate
1 cană de unt, înmuiat
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. și pulverizați o tavă de copt pătrată de 8 inci cu spray de gătit. Într-un castron mare, combinați zmeura, marshmallows și frisca.
2. Într-un castron de dimensiuni medii, frecați împreună zahărul brun, făina, nucile și untul. Puneți amestecul de fructe de pădure și amestecul de făină în tigaie. Coaceți 12-15 minute sau până când fructele sunt moi și toppingul se rumenesc ușor.
Tarta cu capsuni
Realizează 6 porții
Ingrediente:
3 uncii de unt, răcit
3/4 cană de făină plus 2 linguri
1/4 linguriță sare
1 linguriță zahăr
2 până la 3 linguri de apă cu gheață
1/2 litru smântână grea
1 linguriță extract pur de vanilie
2 linguri zahăr
1 până la 2 halbe de căpșuni, tăiate
1/4 cană jeleu de coacăze, încălzit
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Tăiați untul în făină, sare și zahăr până se sfărâmă. Adăugați apă cu gheață 1 lingură pe rând și frământați până se formează o bilă. Se răcește cel puțin 1 oră.
2. Rulați produsele de patiserie până când este un disc gros de 1 inch. Tapetați o tigaie de 9 inch cu aluat. Tapetați aluatul cu folie de tablă și umpleți-l cu fasole uscată. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până devin aurii. Scoateți folia și fasolea uscată. Lăsați să se răcească până când este gata să se umple.
3. Batem frisca pana se formeaza varfuri tari. Se adauga zaharul si vanilia. Se întinde crema în coajă de tartă și se acoperă cu căpșuni. Folosiți o perie de patiserie pentru a întinde jeleu de coacăze pe fructe de pădure.
Mai multe deserturi
Tarta de ciocolata Dulce de Leche
Mama clasică a bunicii se prăbușește
Pere și Cireșe se sfărâmă
