Ce moment mai bun pentru a vă stimula dieta decât la începutul unui nou sezon? Acum, că am (aproape) ieșit din hibernare, a venit timpul să punem nutriția pe primul loc și să ne lăsăm dietele în viteză. Dacă nu sunteți sigur de unde să începeți, vă oferim acoperire. Am creat câteva moduri unice de a vă alimenta meniul în această primăvară.
L-am întrebat pe Yu Hannah Kim, expert în fitness și nutriție și cofondator și președinte al Youble.com, cunoscut sub numele de, „Sala de sport din cloud” pentru fitness online, ce alimente să încorporăm în dieta noastră pe măsură ce vremea se încălzește. Youble oferă acces la videoclipuri de streaming de înaltă definiție și oferă acces nelimitat la mai multe condiții de fitness de calitate, de la începători la antrenamente avansate. Kim își împărtășește alegerile pentru unele alimente interesante și pline de energie.
„Pentru alimentele care trebuie consumate în această primăvară, încercați aceste alimente amare care conțin un pumn de sănătate și vitamine”, ne spune ea. „De ce listez o listă de„ must-eat ”plină de alimente amare? Ei bine, se crede că alimentele amare resetează papilele gustative, eliminând astfel poftele alimentare ”, explică ea. Acum nu sună ca un concept grozav? Mâncare cu un conținut scăzut de calorii, plină de nutriție și minimizează pofta de mâncare? Ne sună bine!
Pepene amar
Este posibil să dureze de câteva ori să vă obișnuiți cu aroma intensă amară a acestui articol, dar există beneficii dacă încercați. Pepenele amar conține o serie întreagă de substanțe nutritive de care are nevoie corpul dumneavoastră - vitaminele B1, B2 și B3, vitamina C, magneziu, zinc, fosfor, mangan, fibre și fier, spune Kim. Ca să nu mai vorbim, conține de două ori beta-carotenul broccoli, de două ori calciuul spanacului și de două ori potasiul unei banane. Încercați să adăugați la un prăjit sau la un alt fel de mâncare de inspirație asiatică.
Andivă
Dacă ați ocolit această legumă la magazin alimentar, este timpul să acordați o atenție mai mare. „Indiferent dacă tăiați bucăți și presărați în salate, faceți-o ca un fel de mâncare vegetală consistentă sau folosiți vasele frumoase ca un recipient care poate fi mâncat pentru un aperitiv, la 20 de calorii pentru o andivă întreagă, este la fel de versatil pe cât de hrănitor ”, Kim spune. Această legumă crocantă și ușor amară este ambalată cu potasiu, fibre și vitaminele A și B.
Verdele de păpădie
Când vă gândiți la primăvară, unul dintre lucrurile care probabil vă vin în minte sunt păpădia, acele buruieni plictisitoare care preiau peluze pe măsură ce vremea se încălzește. Înainte de a clătina din cap cu frustrare, să știți că acestea servesc unui scop. „Este timpul să mâncăm și aceste buruieni”, sfătuiește Kim. Cu un conținut ridicat de magneziu și calciu, beta-caroten și mangan, verdeața de păpădie poate fi aruncată într-o salată de primăvară, ușor sotată, ofilită în paste sau pusă deasupra unei supe răcite. „Îmi place personal să-mi aranjez bucata de carne suculentă deasupra verdelor piperate pentru cină.”
Radicchio
Destul de privit (iubim nuanța purpurie bogată) și plin de fibre, fier, magneziu, fosfor, zinc, vitaminele C, E, K și folat, radicchio poate fi folosit în multe feluri, spune Kim. Tăiați aproximativ și puneți-l în salate, adăugați-l la sandvișuri sau chiar puneți-l la grătar! Tăiați un radicchio în jumătate, pulverizați cu puțin ulei de măsline și presărați sare înainte de a-l arunca pe grătar. Aruncați cu niște portocale suculente și ceapă roșie feliată pentru o garnitură colorată, sănătoasă, cu un conținut scăzut de calorii și bogat în nutriție.
Chard
Ușor de cultivat (are nevoie de soare, dar nu de multă atenție) și chiar mai ușor de gătit (o sătire rapidă va face), ceașca este un plus excelent pentru meniul tău de primăvară, spune Kim. „Îmi place sătura bătută cu gnocchi, fasole albă și usturoi”, spune ea. „Este, de asemenea, excelent sotat cu nuci, busuioc și usturoi ca o garnitură bogată în nutrienți. Este bogat în vitamine A, K și C, fibre, minerale și proteine. "
Notează
Dacă nu sunteți sigur cu privire la aroma amară a unora dintre alegerile de mai sus, optați pentru opțiunile fierte, sotate sau la grătar, care creează un gust mai blând. Gătirea acestor legume amare de sezon cu un pic de grăsime sănătoasă și stropire de sare va duce, de asemenea, la amărăciune.
Mai multe sfaturi de alimentație sănătoasă
Îți poți mânca apa?
Ghidul în 4 pași al unei fete leneșe pentru o nutriție mai bună
Cum să mănânci pentru un corp mai bun și o viață mai sănătoasă
