Această masă copioasă vă va încălzi oasele și vă va umple delicios burta. Oferind dovlecei prăjiți și sfeclă pentru copii, naut, roșii și rucola, este cina vegană perfectă pentru tranziția de la iarnă la primăvară.
Această masă copioasă vă va încălzi oasele și vă va umple delicios burta. Oferind dovlecei prăjiți și sfeclă pentru copii, naut, roșii și rucola, este cina vegană perfectă pentru tranziția de la iarnă la primăvară.
Poveste asemănătoare. 45 de rețete vegane de Crăciun care vă vor face vacanța delicioasă
Legume prăjite și naut cu rucola
Serveste 6
Ingrediente:
-
t
- 1 dovleac de ghindă
- 1 grămadă de sfeclă pentru copii
- Ulei de masline
- 1/2 cană de măsline Kalamata fără sâmburi, feliate
- 1 pinte de roșii cherry, fiecare înjumătățite
- 1 (15 uncii) poate naut, scurs, clătit
- 3 cani de rucola
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- Melasă de rodie
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Împingeți gheața de gheață de o grămadă de ori cu un cuțit. Cuptorul cu microunde la HIGH pentru 5 minute sau până când dovleacul dă doar puțin atunci când este stors (nu doriți să fie moale).
- Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia dovleacul în jumătate. Scoateți semințele și curățați dovleacul. Tăiați cuburi mari.
- Așezați sfecla într-un castron cu microunde, cu câteva linguri de apă. Cuptorul cu microunde la HIGH pentru 5 minute sau până când sfecla începe să se înmoaie.
- Așezați sfeclă și dovlecei pe o foaie de prăjire și stropiți cu ulei de măsline. Prajiti 20 de minute sau pana cand dovleceii si sfecla sunt fragede.
- Între timp, într-un castron mare, combinați măsline, roșii, naut și rucola. Condimentați cu sare și piper și stropiți cu melasă de rodie și un turn generos de ulei de măsline.
- Adăugați dovleac și sfeclă și aruncați-le pentru a acoperi cu melasă și ulei de măsline. Se condimentează din nou cu sare și piper.
- Serviți imediat.
t
t
t
t
t
t
t
Mai mult rețete de cină vegane!
