Când au trecut zilele de salată de vară și căutați modalități gustoase de a vă menține aportul de legume, puteți lua ingrediente mai salate și le puteți oferi un flair cald și minunat pe o tigaie pentru grătar. Radicchio este o legumă frumoasă care are un gust amar atunci când este crud, dar se delectează delicios pe grătar. Această rețetă de radicchio la grătar poate fi găsită în superba carte de bucate a Mariei Elia Vegetarianul modern: aventuri alimentare pentru palatul contemporan.
Când au trecut zilele de salată de vară și căutați modalități gustoase de a vă menține aportul de legume, puteți lua ingrediente mai salate și le puteți oferi un flair cald și minunat pe o tigaie pentru grătar. Radicchio este o legumă frumoasă care are un gust amar atunci când este crud, dar se delectează delicios pe grătar. Această rețetă de radicchio la grătar poate fi găsită în superba carte de bucate a Mariei Elia Vegetarianul modern: aventuri alimentare pentru palatul contemporan.
Radicchio la grătar
Rețetă din Vegetarianul modern: aventuri alimentare pentru palatul contemporan (Kyle Books, septembrie 2012) de Maria Elia
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
-
t
- 1 cap radicchio
- Ulei de masline
- Fulgi de sare de mare
t
t
Directii:
-
t
- Preîncălziți o tigaie pentru grătar.
- Împărțiți radicchio pe lungime, îndepărtând orice frunze exterioare libere.
- Stropiți cu ulei de măsline, presărați sare și puneți-o pe tigaia fierbinte.
- Gatiti pe ambele parti pana se ofileste.
t
t
t
Mai mult elemente de bază vegane a stăpânii!
