Prăjituri autentice de crab - SheKnows

Una dintre cele mai bune modalități de a vă bucura de gustul proaspăt al mării este de a bate un lot de prăjituri autentice de crab. Aceste pateuri savuroase sunt ambalate cu crab delicios și prăjite la perfecțiunea aurie, apoi acoperite cu un sos de lămâie și caper care vă va lăsa papilele gustative fericite.

Poveste asemănătoare. 3 rețete delicioase de cină și gustare care vor face nopțile școlare mai ușoare

Prăjituri autentice de crab

Dimensiunea de servire 6-8

Ingrediente:

• 3 căni (1 kilogram) de carne de crab proaspătă, gătită
• 1/3 cană pesmet panko
• 3 scallions, tocate mărunt
• 2 linguri de patrunjel italian tocat
• 1/4 cană maioneză
• 1 ou mare, ușor bătut
• 2 lingurițe de muștar Dijon granulat
• 2-3 picături de sos fierbinte în stil Louisiana
• 1 lingura suc proaspat de lamaie
• 1 linguriță sos Worcestershire
• Sare kosher și piper proaspăt măcinat
• 1/4 cană de făină pentru praf
• 1/2 cană ulei vegetal pentru prăjit
• Pene de lamaie

Directii:

1. Scurgeți orice lichid din carnea de crab. Alegeți și scoateți toate bucățile de coajă sau cartilaj.
click fraud protection
2. Adăugați carnea de crab, pesmetul, scallion și pătrunjel într-un castron mare.
3. Într-un castron mic, amestecați împreună maioneza, oul, Dijonul, sosul fierbinte și sosul Worcestershire.
4. Se toarnă amestecul umed în amestecul de crab și se amestecă ușor până se combină.
5. Folosiți-vă mâinile pentru a modela amestecul în prăjituri de crab.
6. Îndepărtați prăjiturile de crab cu făină și puneți-le la frigider timp de 1 oră înainte de prăjire.
7. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cu grijă prăjiturile de crab (în loturi, dacă este necesar) și gătiți timp de aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte sau până când devin maronii.
8. Se servește cu sos rémoulade și o pană de lămâie proaspătă.

Atunci când sunt formate în torturi mici, prăjiturile de crab fac un aperitiv gustos, în timp ce prăjiturile de crab mai mari sunt minunate ca fel principal atunci când sunt servite peste salată verde sau cu o parte de cartofi sau orez.

Sos de rémoulade de lămâie și caper

Porție 1 cană

Ingrediente:

• 1 cană maioneză de bună calitate
• 1 lingura suc proaspat de lamaie
• Zest de 1 lămâie
• 1 șalot, tocat
• 1-2 cornișe, tocate
• 2 linguri capere, tocate
• 2 linguri de patrunjel italian proaspat, tocat
• 1/2 linguriță pastă de hamsie (opțional)
• Sare kosher și piper proaspăt măcinat după gust

Directii:

Mai multe rețete de pește și fructe de mare

Moduri delicioase de a găti creveți
Somon BBQ
Rețetă de tacos cu homar rock jamaican