Burger de pecan de cartof dulce de arțar - SheKnows

Înființăm meniurile noastre la grătar vegan pentru a include o varietate de rețete gustoase de burgeri fără carne. Acest burger premiat de cartofi dulci de la bloggerul Nikki Haney este unul dintre preferatele noastre.

Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a distribuit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă

Rețetă de burger de pecan cu cartofi dulci din arțar

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 3 cartofi dulci medii din Carolina de Nord (aproximativ 1-1 / 2 lire sterline)
• 3/4 cană apă
• 1/4 cană de quinoa nefierte
• 2 linguri unt vegan, împărțit
• 2 linguri sirop de arțar pur, împărțit
• 1/8 linguriță piper Cayenne
• 1 cană de kale, tocată
• 1/2 cană de pecan prăjit uscat, tocat
• Sare
• 1 ceapă dulce mică, tocată foarte grosier
• Piper negru proaspăt măcinat
• 4 chifle sandwich

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Pătrundeți cartofii dulci și puneți-i la cuptor cu microunde împreună, până se înmoaie, timp de 4 până la 6 minute.
3. Se amestecă ferm în cupe de măsurare pentru a face 2 cupe; transferați piureul într-un castron mediu.
click fraud protection
4. Între timp, într-o cratiță mică la foc mare, aduceți apa și quinoa la fierbere. Reduceți-l la foc mic și acoperiți, fierbeți până când apa este aproape absorbită și quinoa pare transparentă, aproximativ 8-10 minute.
5. Scoateți quinoa din aragaz și lăsați-o să stea acoperită timp de 5 minute.
6. Într-o cratiță separată, topește 1 lingură de unt. Se amestecă 1 lingură de sirop de arțar și piperul de cayenne.
7. Adăugați amestecul de unt la piureul de cartofi dulci împreună cu kale, quinoa gătită, nuci și 1/2 linguriță de sare.
8. Se amestecă bine și se formează amestecul în 4 torturi. Așezați pe o foaie de copt bine unsă.
9. Coaceți timp de 35 de minute, rotind o dată la jumătatea drumului.
10. Când hamburgerilor le-au mai rămas în jur de 15 minute de coacere, faceți ceapa să se topeze.
11. Într-o tigaie mică la foc mediu, topește restul de 1 lingură de unt. Adăugați ceapa și presărați sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.
12. Gatiti si amestecati 12 minute. Reduceți focul la minim și adăugați 1 lingură rămasă de sirop de arțar.
13. Gatiti si amestecati pana ce ceapa se rumeneste usor, inca 3 minute, apoi scoateti-o de pe foc.
14. Transferați burgerii în chifle și acoperiți fiecare cu amestecul de ceapă.

Mai mulți burgeri vegetarieni

Burger vegan sud-vestic
Rețete de hamburgeri vegetarieni de grădină
Burgeri vegetarieni de casă cu avocado picant și inele de ceapă la cuptor

Lasa un comentariu

Comentariile sunt închise.