Nu există nimic mai mult decât american pizza - cu excepția cazului în care luați în considerare faptul că pizza nici măcar nu provine din SUA și că este savurată în zeci de moduri delicioase diferite din întreaga lume.
Dar mai întâi, înapoi la locul în care a început totul: oamenilor le pasă mult de istoria pizza. Carol Helstosky, profesor asociat de istorie la Universitatea din Denver, a scris chiar o carte despre aceasta, intitulată Pizza: o istorie globală. Potrivit lui Helstosky, plăcinta de pizza din ce în ce mai populară a apărut pentru prima dată ca o mâncare pentru săraci în Napoli din secolul al XVIII-lea, deoarece ar putea fi făcută ieftin și mâncată rapid. Conceptele anterioare de pizza datează încă din vechiul Orient Mijlociu.
Pizza s-a îndreptat spre America cu imigranți italieni în secolul al XX-lea, unde a devenit un aliment de bază american, împreună cu burgeri și cartofi prăjiți. Câteva secole mai târziu, iar Chicago, New York, San Francisco și Orlando se clasează printre topurile națiunii
orașe pentru cea mai bună pizza.Mai mult:18 pizza vegane ucigașe, chiar și carnivorelor le vor plăcea
Deci asta este pizza în SUA, dar ce se întâmplă cu restul lumii? Dacă ați călătorit vreodată în străinătate și ați dorit o felie, s-ar putea să fiți surprins de ceea ce vi s-a servit în farfurie. Iată cum restul lumii face „clasic” Pizza americana:
1. Argentina
Imagine: Tara’s Multicultural Table
Când vă aflați în Argentina, nu faceți greșeala de a comanda „pizza” - comandați „fugazza” Pizza în stil argentinian, astfel încât să puteți arăta de parcă ați fi la curent. Fugazza este pizza tradițională argentiniană acoperită cu ceapă dulce, iar fugazzeta este versiunea cu crustă dublă, umplută cu mozzarella și presărată cu ceapă dulce deasupra. Încercați-le pe amândouă dacă nu puteți alege una.
2. Australia
Imagine: The One Pot Chef
Țara Down Under este întotdeauna cunoscută pentru că face lucrurile puțin diferit. De data aceasta, este cel mai bun hack de pizza pentru micul dejun, de care australienii se bucură fericiți în orice moment al zilei sau al nopții. În cinstea Zilei Australiei din ianuarie. 26, The One Pot Chef a bătut versiunea clasicului Plăcintă cu pizza australiană, preparat cu sos, slănină prăjită, ouă proaspete de fermă și brânză.
3. China
Imagine: Wok Like Me
Dacă v-ați întrebat vreodată cum este pizza pe cealaltă parte a lumii, întrebați un expat american care locuiește în China. Potrivit Monica Weintraub din Wok Like Me, Pizza în stil chinezesc este locul unde se află. Ea explică: „În sudul Chinei, precum provincia Yunnan și chiar Mongolia Interioară, depinde modul în care îl privești. Unii oameni o numesc plăcintă cu carne, alții o numesc pizza, deoarece sunt pregătiți diferit în funcție de locul în care mergeți. Aceasta este o „pizza” din iac, ceapă și piper din Shangri-La, Yunnan. În nordul Chinei, este foarte asemănător, dar realizat cu miel în loc de iac. "
4. Franţa
Imagine: The Kitchn
Indiferent de ceea ce ați văzut la televizor, mâncarea franceză fină înseamnă mai mult decât crepes, baghete și brânză parfumată. Francezii știu, de asemenea, să facă pizza în mod tipic francez - reinventând „roata” de pizza într-un mod atât de delicios, cât și unic. Gură de apă pissaladière este versiunea franceză a pizza din Provence, în mod obișnuit acoperită cu hamsii, ceapă caramelizată și măsline negre nișoase.
5. Georgia
Imagine: Imgur
Dacă vreodată veți găsi nevoie de o masă bună în Europa de Est, rugați-l pe un georgian să vă indice în direcția celui mai apropiat magazin de pizza. Khachapuri, a favorit tradițional georgian, nu seamănă cu pizza pe care o veți găsi acasă. Khachapuri este descris ca o încrucișare între un calzone și un sandviș cu ou, făcut din aluat umplut cu brânză, cu un ou gătit deasupra. Țineți sosul de roșii, vă rog.
6. Ungaria
Imagine: Imgur
„Langos” este un cuvânt pe care vrei să-l amintești data viitoare când ți-e foame în Ungaria (yuk yuk yuk). Acest Pizza maghiara variația arată ca o crustă subțire americană, dar acolo se termină asemănările. Odată ce ați gustat pâinea plată delicat prăjită, acoperită cu carne, smântână sau unt de usturoi, veți înțelege de ce această mâncare de stradă este atât de populară în Ungaria, Slovacia și Republica Cehă.
7. Italia
Imagine: MidiCi al meu
Ah, patria pizza, unde te poți aștepta la nimic mai puțin decât la perfecțiune. Iar Italia cu siguranță nu dezamăgește. Sunt destule Stiluri de pizza italiene în toată țara, dar una dintre cele mai gustoase este, fără îndoială, pizza în stil napolitan, provenind din Napoli, unde pizza a fost inventată de italieni cu aproape 300 de ani în urmă. „De-a lungul secolelor, pizza napolitană a devenit o instituție. Din 1998, ingredientele și metoda de preparare sunt protejate de legislația italiană ”, spune Amit Kleinberger, CEO al MidiCi The Neapolitan Pizza Company.
El continuă: „Aducând un gust al Italiei în state, la MidiCi, aluatul nostru este doar patru ingrediente fine: făină napoletană dublă zero non-OMG, apă, sare de mare și drojdie. Sosul este supranatural - un singur ingredient pur: roșii decojite italiene zdrobite fără OMG. Fără uleiuri, fără zaharuri. Brânzeturile noastre sunt brânzeturi italiene fine făcute din lapte de înaltă calitate, iar mozzarella di bufala este cunoscută și sub denumirea de „aur alb” pentru calitatea și gustul său premium. Nouăzeci de secunde în cuptoarele noastre pe lemne, la aproape 1000 de grade, le coace la perfecțiune. Pizza napolitană este magică. ”
8. Coreea
Voi, toți cei care nu sunteți deloc afară, veți iubi versiunea coreeană a pizza clasică, făcută fără aluat și acoperită cu o cantitate ridicolă de brânză. Pizza cu lingură este pizza coreeană fără crustă de pizza - care vă aduce direct în acel loc dulce în care se întâlnesc cârnați coapte, ardei grași, ciuperci, spanac, usturoi, mozzarella și marinara.
Mai mult:Porcii într-o pătură de rețetă pizza pătură - este foarte ușor de făcut
9. Liban
Imagine: 196 Arome
Libanul poate fi o țară mică, la doar 4.000 de mile pătrate, dar ceea ce îi lipsește ca dimensiune, îl compensează cu o aromă mare. Unul dintre favoritii libanezi care rivalizează cu pizza americană iconică este „lahm bi ajin. ” Micuța, dar puternica „pizza arabă”, făcută cu aluat și umplutură de miel și condimente, datează din secolul al XV-lea.
10. Mexic
Imagine: Rădăcina binelui
Uitați de tot ce știți despre așa-numita pizza mexicană (americanizată) pe care ați văzut-o circulând pe Pinterest. O pizza mexicană cu adevărat autentică necesită o călătorie adânc în inima Mexicului - unde ați putea găsi tlayuda, servit drept „pizza” la față deschisă, la grătar, a Oaxaca, cu friptură, fasole, brânză și avocado deasupra.
11. Scoţia
Imagine: Reddit
După ce ați probat secretul cel mai bine păstrat al Scoției - aka pizza scoțiană prăjită adânc - s-ar putea să nu te mai întorci niciodată la felia americană simplă. Pizza în Scoția este un fel de mare lucru și din motive întemeiate. În afară de peștele și chipsurile tradiționale la magazinele de chipsuri, vă puteți bucura de pizza scoțiană în două moduri: prăjite și aluate ca „crocant de pizza prăjit” sau prăjite fără aluat ca „pizza prajita. ” Sfat pentru profesioniști: nu există o alegere greșită atunci când mâncați pizza prăjită.
Mai mult:Cum să prepari pizza de casă
12. Suedia
Imagine: Harry și olarii
Să spunem doar că am salvat cea mai ciudată (și poate cea mai minunată) pizza pentru ultima dată. În Suedia, pepperonii previzibili au ieșit și banane și curry sunt în. Oricât de înspăimântător pare, aromele de banane și curry funcționează bine împreună pe aluatul proaspăt coapt într-o rețetă tradițională de pizza suedeză. Dacă nu sunteți unul pentru banane, nu vă faceți griji - suedezii nu sunt pretențioși. Într-un meniu de pizza suedez, probabil că veți găsi mai mult de câteva garnituri curbate, cum ar fi creveții, carnea de kebab și chiar brânza Camembert.
