Schimbați BLT-ul normal cu un BBLT. Acest „B” suplimentar înseamnă și mai multă bunătate cărnoasă într-un singur sandwich.
Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a împărtășit o rețetă italiană ușoară pentru a te scoate din vâlva de gătit de vară
Cine nu iubește un sandwich bun BLT? Începe cu pâine bună și apoi slănină, salată crocantă și roșii suculente. Fac un pas mai departe adăugând piept. Și apoi am adăugat și niște brânză topită, pentru că totul este mai bun cu slănină și brânză în cartea mea.
Această rețetă va face o tonă de piept, așa că, dacă nu mâncați tot, congelați-o.
Rețetă BBLT
Randamente 12
Ingrediente:
- 1 piept de vită de primă clasă (10-12 lire sterline)
- 1/3 cană sare kosher
- 1/2 cană ardei măcinat grosier
- 1/4 cană pudră de usturoi
- 1/4 cană boia
- 12 felii de brânză colby jack
- 2 roșii mari, tăiate felii
- 1 kg de slănină de arțar coaptă
- 1 salată de cap
- 12 rulouri kaiser
Directii:
- Într-un castron, amestecați sare, piper, usturoi și boia, apoi frecați amestecul pe piept. Acoperiți cu folie și lăsați pieptul să stea peste noapte în frigider.
- Preîncălziți cuptorul la 325 grade F.
- Așezați pieptul într-o tavă de folie de unică folosință și introduceți-l în cuptor. Gatiti pieptul la o temperatura interna de 200 grade F (aproximativ 7-9 ore).
- Așezați câteva felii de carne pe o parte a cocului, apoi acoperiți cu brânză. Așezați cocul sub grătar timp de 45 de secunde pentru a lăsa brânza să se topească. Acoperiți cu slănină, salată verde și roșii, apoi cealaltă felie de chiflă.
Notă: Asigurați-vă că testați temperatura pe porțiunea plată sau subțire a pieptului, deoarece se gătește mai lent decât secțiunea mai grasă (punct) a pieptului.
Mai multe sandvișuri cărnoase
Sandwich cu friptură brânză și guacamole
Burgeri Jalapeño popper
Burger cu plăcintă Frito
