Salată de cartofi aurii cu dressing cremos de recoltă – SheKnows

În acest Paște, încercați această nouă întorsătură pe o garnitură delicioasă. Această salată de cartofi Golden Garden este atât delicioasă, cât și hrănitoare, cu doar un gram de grăsime per porție.

Acest dressing bogat, cremos, nu are nicio pufă de grăsime și, totuși, este suficient de bogat pentru a aroma o salată de cartofi sau a lac o intrare de fructe de mare prăjite. O porție de 3 linguri oferă doar aproximativ 50 de calorii.

Ingrediente

Pentru dressingul cremos pentru recoltare:

• 1 conserve (aproximativ 15 uncii) de cartofi dulci sau igname în sirop ușor, scurs
• 1 felie de ceapa galbena, grosime de 1/2 inch
• 3/4 cană suc de mere
• 1/2 cană suc de portocale
• 1/4 cană oțet de vin roșu
• 1/8 linguriță de cimbru uscat
• 1/4 linguriță de condiment pentru plăcintă cu dovleac
• 1/2 lingurita sare kosher
• 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
• 2 linguri de patrunjel tocat cu frunze plate (italian).

Pentru salata:

• 3 kilograme de cartofi Yukon Gold, spălați, tăiați în bucăți de 1 1/2 inch
• 1 ceapa rosie mica, tocata marunt
click fraud protection
• 3 coaste de telina, curatate de coaja si taiate marunt
• 2 fasii de bacon, fierte crocante, scurse de grasime si maruntite

Pregătirea

1. Pentru a face dressingul, piureați toate ingredientele pentru dressing, cu excepția pătrunjelului, într-un blender sau robot de bucătărie până la omogenizare; se amestecă pătrunjelul.
2. Fierbeți cartofii într-o oală mare cu apă ușor sărată până se înmoaie, aproximativ 15 minute; scurgere.
3. În timp ce încă sunt fierbinți, aruncați cartofii, ceapa, țelina, baconul și dressingul; da deoparte la racit.

Porții: 12

Informații nutriționale pentru dressing per porție: Calorii 50; Grăsime totală 0g; grăsimi saturate 0g; Colesterol 0mg; sodiu 95 mg; Carbohidrați 12g; Fibre 1g; Proteine ​​1g; Vitamina A 70%DV*; Vitamina C 15%DV; Folat 2%DV; Calciu 2%DV; Fier de călcat 2%DV; Potasiu 3% DV

Informații nutriționale pentru salata îmbrăcată per porție: Calorii 160; Grăsime totală 1g; grăsimi saturate 0g; Colesterol 0mg; Sodiu 135mg; Carbohidrați 36g; Fibre 3g; Proteine ​​3g; Vitamina A 70%DV; Vitamina C 30%DV; Folat 6%DV; Calciu 2%DV; Fier de călcat 6%DV; Potasiu 15% DV
* Valoare zilnica

Reteta prin amabilitatea lui Mealtime.org.

Mai multe rețete de Paște

• Antree: Picior de Miel de Paște
• Desert: Tort Iepuraș de Paște
• Tratamente: Iepurașii de Paște
• Mai mult: Plăcintă cu carne de Paște