Burta crocantă de porc cu sos miso-susan - SheKnows

Gatit lent la perfectiune frageda, apoi coapte pana la crocant. Nu este nimic mai bun decât această burtă de porc înmuiată într-un delicios sos de miso-susan.

Poveste asemănătoare. Am întrebat un profesionist pentru câteva răsuciri sănătoase pe Classic Rețete asiatice Și băiete, a livrat ea

Nu pot rezista burta de porc super-fragedă, care aproape se topește în gură cu contrastul pielii sale crocante. Când fac asta, mă asigur că am o porție dublă, pentru că mănânc mereu pentru doi. Dezavantajul este așteptarea de ore întregi, dar recompensa este remarcabilă. Sosul pe care îl folosesc variază, dar unul dintre preferatele mele este acest sos miso-susan. Este foarte asiatic, cu o întorsătură inovatoare. Serviți-l cu orez alb aburit, cum se face de obicei pe mesele asiatice, sau mâncați-l așa cum se îneacă cu sosul. Cina este servită.

Burtă de porc crocantă cu rețetă sos miso-susan

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 2 kilograme burta de porc intreaga
• 1 lingura boabe de piper
• 1-1 / 2 linguri sare
• 1/2 linguriță piper măcinat
click fraud protection
• 1 lingură pastă de miso
• 1/4 cană mirin
• 1/8 cană sos de soia
• 1 lingura miere
• 1 lingura ulei de susan
• 1 linguriță arpagic, tocat

Directii:

1. Într-o cratiță cu apă la foc mediu-mare, fierbeți carnea de porc cu boabele de piper și 1 lingură de sare. Când apa fierbe, acoperiți și fierbeți timp de 3 ore la minim.
2. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
3. Scurgeți carnea de porc și aruncați apa. Uscați pielea cu prosoape de hârtie și frecați restul de sare și piperul măcinat. Așezați carnea de porc cu pielea în sus pe o tigaie. Coaceți timp de 30 de minute.
4. După 30 de minute, măriți focul la 400 de grade F și gătiți până când pielea devine crocantă, aproximativ 10 până la 15 minute.
5. În timp ce așteptați să se gătească carnea de porc, pregătiți sosul.
6. Într-un castron mic, amestecați împreună pasta de miso, mirin, sos de soia, miere și ulei de susan. Se amestecă arpagic. Pus deoparte.
7. Când porcul este gătit, tăiați-l cu un cuțit ascuțit și serviți-l cât este încă fierbinte, cu sosul pe lateral.

Mai multe rețete de porc la cuptor

Rețetă de medalioane de porc la cuptor cu parmezan
Rețetă cotlet de porc glazurat cu caise
Filet de porc frecat cu condimente învelit în rețetă de slănină