Aromele asiatice se combină cu curcan măcinat sănătos și quinoa pentru o cină rapidă.
A face acasă delicioase mâncăruri de inspirație asiatică nu trebuie să fie greu sau stresant. Pieptul de curcan măcinat organic este sotat ușor cu ardei, ceapă și ananas și aruncat într-un sos ușor de portocale. Quinoa este un excelent înlocuitor sănătos pentru orez, iar ananasul oferă acestui fel de mâncare un indiciu de dulceață.
Poveste asemănătoare. 3 rețete delicioase de cină și gustare care vor face nopțile școlare mai ușoare
Rețetă ușor de tigaie asiatică de curcan
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
Pentru sosul de portocale
- 1/2 cană de suc de portocale proaspăt
- 2 linguri de agave sau zahăr brun
- 1/4 cană oțet de vin de orez
- 1/4 cană de bulion de legume sau de pui
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 linguriță de piper roșu zdrobit (omiteți dacă nu doriți sosul picant)
- Sare și piper după gust
- 1 lingură de amidon de porumb amestecat cu 2 linguri de apă
Pentru salat
- 2 linguri ulei de măsline sau arahide
- 1 kilogram de piept de curcan macinat organic
- 2 mână uriașe de spanac organic pentru copii
- 1 ardei rosu, tocat
- 1 cană bucăți proaspete de ananas
- 1 ceapa rosie mica, feliata
- 2 căni de quinoa gătită
Directii:
- Într-o oală mică de sos, combinați toate ingredientele sosului amestecând bine. Aduceți la foc mic și apoi reduceți focul la mic amestecând ocazional. Continuați să fierbeți până se îngroașă.
- Într-o tigaie mare la foc mediu, adăugați uleiul de măsline sau de arahide. Se adaugă curcanul și se rumenesc până se fierbe complet. Adăugați ardei și ceapă și continuați să gătiți până când legumele sunt ușor moi.
- Se toarnă cu grijă sosul de portocale peste curcan și legumele amestecate pentru a acoperi și se adaugă în quinoa gătită. Chiar înainte de servire, amestecați ananasul proaspăt pentru a-l încălzi și spanacul pentru a-l ofili. Împărțiți amestecul între patru farfurii. Serviți imediat.
Mai multe rețete de inspirație asiatică
Prăjitură de dovleac și piper
Pepite de pui în stil asiatic cu glazură de lămâie
Boluri de taitei cu arahide thailandeze
