Inspirat de o rețetă din cartea de bucate Două pentru diseară de Chef Jacques E Haeringer, proprietarul restaurantului L’Auberge Chez Francois din Great Falls, Virginia, acest lucru Vegetarian versiunea crevei sale pere Roquefort nu conține lactate, înlocuind Roquefort cu brânză vegană soia bleu. Ideal pentru un brunch de duminică de petrecere a timpului liber sau o dimineață romantică după, acest vegan mic dejun rețeta merită savurată.
Inspirat de o rețetă din cartea de bucate Două pentru diseară de Chef Jacques E Haeringer, proprietarul restaurantului L’Auberge Chez Francois din Great Falls, Virginia, acest lucru versiunea vegană a creperilor sale Roquefort din pere nu conține lactate, înlocuind Roquefort cu soia bleu vegan brânză. Ideal pentru un brunch de duminică de petrecere a timpului liber sau o dimineață romantică după aceea mic dejun vegan rețeta merită savurată.
Crepe cu brânză Pear Bleu
Serveste 2
Ingrediente:
-
t
- 1/2 cană stafide
- 2 linguri Cognac Hennessey
- 2 linguri de margarină vegană
- 2 pere Bosch sau Anjou coapte, curățate, înjumătățite, carotate, tăiate cubulețe
- 1/2 cană sirop de arțar pur
- Un vârf de scorțișoară măcinată
- 4 clătite vegane (Crepe Vegan de bază)
- 1/4 ceașcă de brânză Sunergia Bleu sfărâmată
- Garnitura: scorțișoară măcinată sau nucșoară proaspăt rasă
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-un castron mic, combinați stafidele și coniacul și lăsați să macereze timp de 1 oră.
- Topiți margarina într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați pere, stafide (cu coniac), sirop și scorțișoară și gătiți, amestecând des până când perele sunt fragede.
- Încălziți crepele într-o tigaie mică și umpleți fiecare cu amestec de pere și sfărâmați brânză vegană, plierea fiecărei crepuri și așezarea pe o farfurie de servire caldă.
- Se ornează cu un strop suplimentar de scorțișoară măcinată sau nucșoară rasă.
t
t
t
Mai vegan rețete de mic dejun!
