Dacă vă place cafeaua, veți adora acest cocktail de cafea mexicană cu gheață și cafea condimentată cu olla.
Poveste asemănătoare. Espresso Martini de la Ina Garten folosește un ingredient citric neașteptat
Cafea cu o lovitură
Dacă vă place cafeaua, veți adora acest cocktail de cafea mexicană cu gheață și cafea condimentată cu olla.
Condimentați-vă cafeaua cu scorțișoară, cuișoare și anason pentru o cafenea autentică de olla, apoi adăugați ingrediente mai îngăduitoare pentru a crea o băutură cu cafea cu gheață, care funcționează ca un cocktail.
Cafea mexicană înghețată cu rețetă café de olla
Luat din Amor y Tacos: Tacos mexican modern, Margaritas și Antojitos
Produce 1 cafea cu gheață; 4 porții café de olla
Ingrediente:
Pentru cafeneaua de olla
- 5 căni de apă
- 4 batoane de scorțișoară
- 6 cuișoare întregi
- 4 anason stelat
- 1/4 cană zahăr alb
- 1/4 cană zahăr brun ambalat ușor
- 3/4 cană de cafea prăjită întunecată, regulată sau decafeinizată
Pentru cafea mexicană cu gheață
- 1 lingură sirop de ciocolată
- Cuburi de gheata
- 1 uncie de lichior de cafea
- 1/2 cană cafea rece de olla
- 1 lingură smântână grea sau jumătate și jumătate
- Scorţişoară
Directii:
Pentru cafeneaua de olla
- Într-o cratiță medie, combinați apa, bețișoarele de scorțișoară, cuișoarele, anasonul stelat și ambele zaharuri. Se amestecă și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la minim și se fierbe, descoperit, timp de aproximativ 25-30 de minute. Se ia de pe foc și se adaugă cafeaua măcinată. Se amestecă și se acoperă; se lasă abrupt timp de 5 minute.
- Se toarnă printr-o sită tapetată cu un filtru de cafea. Se servește fierbinte sau se aduce la temperatura camerei și apoi se pune la frigider pentru a fi folosit în cafea cu gheață.
Pentru cafea cu gheață mexicană
- Stropiți sirop de ciocolată pe fundul unui pahar. Adăugați cuburi de gheață, lichior de cafea și café de olla și smântână. Se presară cu un vârf de scorțișoară.
Mai multă aromă zilnică
Pepene verde tequila mojito
Cocktail Mahana
Cocktail Royal Tahiti
