Cotletele de porc sunt o rețetă minunată de săptămână, deoarece gătesc rapid și pot fi acoperite cu o mulțime de ingrediente delicioase pentru a schimba cu ușurință rețeta. Pentru acest lot, i-am acoperit cu șalotă, pancetta și lămâie și s-a dovedit atât de gustos.
Cea mai bună parte a acestui fel de mâncare este că se gătește în mai puțin de 30 de minute și este plină de aromă. Indicele ușor de lămâie aduce o explozie mare de prospețime vasului pe care îl sap complet. În plus, cine nu iubește carnea de porc înăbușită în pancetta crocantă și șalotă dulce?
Rețetă de cotlet de porc acoperit cu pancetta și șalotă
Serveste 2
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 25 minute
Ingrediente:
- 2 cotlete de porc cu os
- Sare Kosher și piper, după gust
- 2 lingurite de oregano uscat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3 uncii de pancetta, feliate subțire
- 4 șalote mici, curățate, capete tăiate, tăiate felii subțiri
- 1/2 lămâie
Directii:
- Condimentați cotletele de porc cu cantitatea dorită de sare și piper kosher și presărați fiecare parte cu 1/2 linguriță de oregano.
- La o tigaie de 10 inci, adăugați uleiul de măsline și încălziți la foc mediu. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați cotletele de porc și gătiți timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Scoateți din tigaie și pe o farfurie și acoperiți cu folie. Lăsați deoparte în timp ce pregătiți toppingul.
- În aceeași tigaie, adăugați pancetta și șalotele și sotati-le până când pancetta este ușor clare și șalotele sunt moi. Strângeți lămâia, adăugați cotletele de porc înapoi în tigaie și încălziți-le la foc doar până când cotletele de porc sunt din nou fierbinți.
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos.
Mai multe rețete de cotlet de porc
Cotlete de porc asiatice prajite
Cotlet de porc în sos cremos de ciuperci
Cotlet de porc dulce, salat de ceai
