Cina de seară: cotlet de porc glazurat cu caise - SheKnows

Cotletele de porc sunt minunate coapte, coapte, la grătar sau umplute. Dar adăugarea unei glazuri dulci și fructate le face o cină încântătoare în orice noapte a săptămânii.

Poveste asemănătoare. Somonul thailandez cu ardei iute de Rachael Ray își obține aroma din acest supliment surprinzător

Am mai făcut tot felul de cotlete de porc. Le-am făcut la grătar pe grătar. Le-am sufocat și în sos de grătar, le-am ars într-o tigaie, le-am copt în cuptor; Chiar am i-a umplut. De obicei îmi umplu cotletele cu diferite tipuri de fructe, de la mere la afine, dar nu m-aș fi gândit niciodată să folosesc fructele ca o glazură pentru a pune peste cotlet. Amy la Cântă pentru cină a schimbat toate astea săptămâna aceasta, când a sugerat să gătești o gem de caise dulce cu cimbru și să glazurezi cotletele cu ea. Rezultatul final a fost o proteină dulce și sărată care mi s-a topit în gură. Acest lucru poate suna ca o rețetă dificil de recreat, dar nu ar putea fi mai ușor. Tot ce ai nevoie sunt câteva ingrediente, aproximativ 30 de minute și ai o cină uimitoare care îi va face pe toți să cerșească câteva secunde.

Cotlete de porc glazurate cu caise

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 4 cotlete de porc dezosate
• 1 lingura ulei de masline
• Sare și piper după gust
• 1/3 cană gem de caise
• 2 linguri de cimbru proaspăt
• Suc de 1 lamaie

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Într-o tigaie mare pentru cuptor, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Presărați cotletele cu sare și piper după gust și așezați-le în tigaie. Sear pentru patru minute pe fiecare parte. Așezați tigaia în cuptor și gătiți cotletele timp de 20-25 de minute sau până când sunt fierte. După ce ați terminat, transferați cotletele pe o farfurie și puneți-le deoparte.
3. Așezați aceeași tigaie pe care ați folosit-o pentru a găti cotletele la foc mic. Se amestecă dulceața și cimbru și se fierbe până se încălzește și gemul devine lichid. Se amestecă sucul de lămâie.
4. Așezați cotletele pe fiecare dintre cele patru farfurii de servire. Lingură glazura de caise peste cotlet și servește.

Alte rețete de caise

Chutney de caise și afine

Glazura de pui cu caise

Briose de caise cu fulgi de ovăz