Sucul de lămâie, pulpa și coaja sunt toate utilizate în mod obișnuit în gătit. Dar frunzele? Știați că dau și un indiciu subtil de lămâie în mâncare?
Poveste asemănătoare. Tortul cu cafea al Marthei Stewart are o întorsătură citrică perfectă pentru primăvară
Înfășurați și coaceți chiftelele în frunze de lămâie pentru a prinde umezeala din interior și pentru a obține acea aromă delicată de lămâie. Este diferit și are gust de primăvară. Aceasta este o încercare obligatorie pentru următoarea cină!
Rețetă de chiftele învelite în frunze de lămâie
Produce 20 de chiftele mici
Ingrediente:
- 1 felie de pâine sandwich
- 1/4 cană de lapte
- 10 uncii de porc măcinat
- 10 uncii de carne de vită măcinată
- 1 lămâie netratată, coajă
- 1 ou
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 bucată de ghimbir de mărimea degetului mare, tocată mărunt
- Sare
- Piper
- 20 de frunze mari de lămâie netratate, spălate și uscate
Directii:
- Tăiați și aruncați crustele pâinii. Într-un castron mic, înmuiați partea albă a pâinii cu laptele. Când pâinea devine moale și a absorbit laptele, stoarceți excesul de lapte și lăsați-l deoparte. Aruncați laptele.
- Într-un castron mare, amestecați carnea de vită, carnea de porc, pâinea, coaja de lămâie, oul, sucul de lămâie, ghimbirul, sarea și piperul. Se amestecă bine ingredientele până când amestecul devine compact.
- Obțineți aproximativ o lingură de carne și formați-o într-o minge. Faceți același lucru și cu restul cărnii.
- Înfășurați fiecare chiftelă cu o frunză de lămâie, apoi fixați-o deasupra cu o scobitoare.
- Într-un vas de copt cu ulei, tapetați chiftelele împreună.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 375 degres F timp de 45 de minute.
Mai multe rețete de chiftele
Rețetă de chiftele cu chiftele de mere
Rețetă ușoară de chiftele de pui
Rețetă de chiftele umplute cu brânză
