Nu este un secret că mâncarea organică este mai bună pentru noi. Dacă vă gândiți să faceți schimbarea în acest an, iată de ce este o idee bună - și cum să o faceți fără a rupe banca.
Ce înseamnă exact „organic”?
Pe vremuri, alimentele organice se găseau doar în magazinele naturiste, dar în zilele noastre este mai mult decât o tendință. Este ușor disponibil în majoritatea supermarketurilor - și acum, când știm mult mai multe despre beneficiile sale, nu este greu să ne dăm seama de ce. Cuvântul cheie „organic” se referă la modul în care fermierii cresc și procesează produse precum fructe, legume, lactate și carne. Acești fermieri nu folosesc metode convenționale pentru a-și fertiliza stocul - în schimb, au o abordare mai naturală. Alimentele organice nu sunt pulverizate cu urâturi precum pesticidele, iar creșterea lor nu este ajutată de injecții cu hormoni. (Este grosolan să ne gândim la unele dintre substanțele chimice pe care le-am pus în gură, nu-i așa?) Cu alte cuvinte, este mult mai bine atât pentru mediu, cât și pentru sănătatea ta.
Principalele motive pentru a deveni organic
În Australia, aproximativ patru din 10 persoane cumpără alimente ecologice. Dar merită prețul puternic? Dacă îți pasă de ceea ce ai pus în corpul tău, răspunsul este da. Dar, în caz că aveți nevoie de mai multă convingere, iată mai multe motive pentru care ar trebui să luați în considerare modificarea.
1
Mai puține substanțe chimice
Alegând alimente organice, veți evita să mâncați un cocktail de substanțe chimice, pesticide și aditivi care se găsesc în produsele agricole normale. Fructele și legumele, de exemplu, sunt pulverizate cu insecticid, erbicid și fungicid oriunde de două până la 10 ori înainte de a ajunge pe rafturile noastre. Unele sunt chiar modificate genetic. De ce ai vrea aceste tipuri de toxine oriunde în apropierea corpului tău, darămite în el? În comparație, produsele organice sunt cultivate într-un mod mai natural și le puteți mânca știind că nu are urâturi. Este, de asemenea, o alegere mult mai bună pentru copiii mici, care au un sistem imunitar sensibil așa cum este, fără a ingera substanțe chimice inutile.
2
Sporiți-vă sănătatea
Știm cu toții despre consumul a cinci bucăți de fructe și legume în fiecare zi, dar știați că alimentele organice vă pot crește aportul de vitamine și minerale cu 30%? Valoarea nutrițională a produselor organice este impresionantă. Are în mod natural niveluri mai ridicate de vitamina C, calciu, magneziu și fier, precum și o grămadă de antioxidanți. Dacă sunteți sărac în oricare dintre aceste situații, încercați să folosiți organice înainte de a vă adresa suplimentelor și vedeți dacă simțiți diferența.
3
Are un gust mai bun
Mulți bucătari folosesc alimente organice nu numai pentru că sunt mai proaspete și bine îngrijite în timpul producției, ci pentru că au un gust mai bun. Beneficiile agriculturii ecologice se reduc la calitatea solului, care este plin de substanțe nutritive. Acest sol hrănește apoi plantele cu tone de minerale, care la rândul lor le perfuzează aromă. Fără ca toate aceste substanțe chimice și pesticide să creeze o barieră, este logic că alimentele organice gâdilă mai mult gustul.
4
Bun pentru planetă
În timp ce agricultura ecologică are multe beneficii pentru sănătate, aceasta ajută, de asemenea, serios la mediu. Metodele utilizate de fermierii noștri organici de încredere lucrează pentru a preveni eroziunea solului, conservarea apei, economisirea energiei și reducerea poluării. De asemenea, produc mai puține deșeuri și dioxid de carbon, care este gazul despre care experții în încălzirea globală nu pot înceta să ne avertizeze. Una peste alta, fermele ecologice își tratează pământul și viața sălbatică cu puțin mai mult respect - dacă nu este un motiv bun pentru a face schimbarea, nu știm ce este.
Cum se face schimbarea
Trecerea la alimente organice poate necesita o anumită obișnuință, dar iată veștile bune: chiar și schimbul de câteva dintre alegerile dvs. alimentare poate avea un impact uriaș. Ușurarea în acesta vă va oferi, de asemenea, timp pentru a afla cum se încadrează alimentele organice în bugetul dvs. și cum vă deplasați în supermarket. (Constatăm că ajută scandarea „Fac asta pentru sănătatea mea” în timp ce încercați să găsiți culoarul organic printre mulțimile de cumpărători).
Ai un buget
Trecerea la alimente organice poate fi costisitoare, dar cu un pic de planificare, puteți face acest lucru fără a rupe banca. În loc să vă îndreptați către supermarketul dvs., încercați să faceți cumpărături la o cooperativă sau piețe agricole. Dacă mergeți spre sfârșitul zilei, o mulțime de alimente organice sunt reduse. Alternativ, vă recomandăm să cumpărați în vrac sau să vă începeți propria grădină vegetală!
Prioritizează
Atunci când vă decideți să vă organizați pentru prima dată, cheia este să fiți strategici cu achizițiile dvs. Începeți cu cumpărarea produselor organice care vă vor aduce cel mai mult beneficiu. De regulă, fructele și legumele cu piele subțire (cum ar fi merele și cartofii) au cele mai ridicate niveluri de pesticide, așa că alegeți versiunile organice ale acestora. Alimentele cu coajă, cum ar fi bananele, portocalele și ceapa, au mai puține substanțe chimice, astfel încât să poată aștepta. De asemenea, vă veți face o favoare dacă cumpărați lapte organic și unt de arahide.
Mai multe despre un stil de viață sănătos
Faceți-vă propriul aliment organic pentru bebeluși
5 Dintre cele mai bune spa-uri organice din Sydney
Cum să gândiți mai clar schimbându-vă dieta
