Știu că sunt minoritar cu acesta, dar nu sunt un mare fan al plăcintei cu dovleac. Îmi plac lucrurile cu gust de dovleac, dar plăcintele cremoase nu au făcut niciodată nimic pentru mine. Dă-mi fructe în plăcintă, mulțumesc foarte mult.
Acestea fiind spuse, refuz să nu mă răsfăț cu toate lucrurile de dovleac în această perioadă a anului. De asemenea, se întâmplă să fiu o persoană imensă cu cheesecake. Adică, cineva are nevoie de un motiv pentru a iubi ceva compus în primul rând din cremă de brânză? Nu cred. Aceste mini torturi de brânză cu dovleac fără coacere sunt opțiunea perfectă de desert pentru iubitorii de plăcinte cu dovleac, fără nici măcar un sfert din muncă. Biscuiții zdrobiți, o simplă umplere cu bătut și streuselul cu microunde se reunesc în doar 15 minute pentru acest delicios tratament pentru toamnă.
Mini-cheesecakes de dovleac fără coacere cu rețetă de topping streusel
Serveste 4 persoane
Timp total: 15 minute
Ingrediente:
Pentru cheesecake
- 1/2 cană prăjituri de ghimbir zdrobite
- 6 uncii cremă de brânză, la temperatura camerei
- 1 cană piure de dovleac
- 3 uncii crème fraîche
- 1 lingură sirop de arțar
- 1/2 linguriță de vanilie
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/4 linguriță ghimbir
- 1/4 linguriță nucșoară
- 1/8 linguriță cuișoare măcinate
Pentru topping-ul streusel
- 1/4 cană de ovăz
- 2 linguri zahăr brun
- 1 lingura unt
- 1/2 linguriță scorțișoară
Directii:
- În partea de jos a 4 ramecine mici sau borcane de sticlă, așezați șnururile zdrobite.
- Într-un castron mediu, așezați crema de brânză și bateți cu un bătător portabil cu viteză mare până când se înmoaie și este pufos.
- Adăugați ingredientele rămase de cheesecake în castron și bateți din nou până când sunt bine combinate.
- Puneți aluatul de brânză de brânză peste vârfurile de ghimbir zdrobite din ramekins.
- Faceți streuselul combinând toate ingredientele într-un castron mic și așezându-l în cuptorul cu microunde timp de 20 până la 30 de secunde pentru a topi untul. Lucrați împreună cu o furculiță până când se amestecă bine și presărați deasupra torturilor de brânză.
- Serviți imediat sau păstrați-l la frigider. Dacă nu se servește imediat, nu adăugați stratul de streusel până chiar înainte de servire.
Mai multe rețete de cheesecake
Tort de branza cu lamaie
Mini torturi de brânză ananas-cocos fără coacere
Cheesecake fără gluten