Cu Anul Nou Chinezesc chiar după colț, ce modalitate mai bună de a sărbători decât să vă bucurați de o parte din mâncărurile dvs. chinezești preferate pentru a lua acasă cu o întorsătură?
Generalul Tso’s trebuie să fie cel mai popular meniu de mâncare chinezească de acolo și cred că putem fi de acord cu toții că magia este în acel sos lipicios și dulce. Nu există niciun motiv pentru care trebuie să limităm felul de mâncare la puiul tradițional, când sosul poate fi bătut în câteva minute și aruncat cu orice vrem!
Cartofii prăjiți sunt o opțiune excelentă și fac o garnitură chinezească distractivă. Crocante la exterior, moi la interior și acoperite cu acel amestec dulce și picant pe care îl cunoaștem și îl iubim, acestea vor deveni cu ușurință un favorit pentru cină.
Rețeta cartofilor prăjiți a generalului Tso
Cartofii prăjiți sunt aruncați într-un sos simplu al generalului Tso pe care îl puteți face acasă.
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 30 de minute | Timp total: 40 de minute
Ingrediente:
- 2 cartofi mari roșii, curățați și tăiați în cuburi de 1/2 inch
- 1 lingura ulei de masline
- Sare si piper
- 1/2 cană de apă
- 1-1 / 2 linguri sos de soia
- 1 lingură gem de caise
- 1 lingură sos hoisin
- 1/2 linguriță oțet balsamic
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 lingura ulei de cocos
- 1/2 linguriță ulei de susan
- 1 cățel de usturoi, tocat
- Puneți fulgi de ardei roșu
- Semințe de susan, pentru garnitură
- Arpagic tocat sau ceapă verde, pentru garnitură
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
- Într-un castron mare, aruncați cartofii cu ulei de măsline, sare și piper, întindeți-i pe o foaie de copt și prăjiți-i timp de 25 de minute, aruncându-i la jumătate.
- În timp ce cartofii se prăjesc, într-un castron mic, amestecați apa, sosul de soia, gemul, sosul hoisin, oțetul balsamic și amidonul de porumb.
- După terminarea cartofilor, scoateți-i din cuptor și puneți-i deoparte.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare.
- Adăugați în tigaie uleiul de cocos și susan.
- Adăugați fulgii de usturoi și ardei roșu, gătiți 1 minut, apoi adăugați sosul.
- Bateți sosul până se îngroașă, aproximativ 2 până la 3 minute.
- Odată ce sosul s-a îngroșat, adăugați cartofii, aruncați până când sunt înveliți în sos, apoi scoateți-i de pe foc.
- Transferați cartofii într-un vas de servit și acoperiți cu semințe de susan și arpagic tocat și / sau ceapă verde. Serviți imediat.
Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.
Mai multe rețete de cartofi
Cartofi curri
Cartofi irlandezi
Cartofi dulci în stil scutură
