Taco-urile vegetariene cu ciuperci și ceapă reprezintă o opțiune fantastică pentru o masă de luni fără carne! Cu siguranță nu veți rata carnea din acestea.
Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă și brânză la Parmă de vinete
Când este timpul să preparați o masă fără carne, nu treceți cu vederea tacurile. Aceste delicii gustoase sunt adesea umplute cu lucruri precum pui sau carne de vită, dar această rețetă pentru tacos vegetarieni de ciuperci și ceapă din Bătrânul El Paso va satisface pe toată lumea! Ciupercile adaugă miez, iar ceapa și condimentele caramelizate se amestecă perfect.
Rețetă vegetariană de taco cu ciuperci și ceapă
Rețetă oferită de Old El Paso
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1 lingura ulei vegetal
- 1 ceapa rosie medie, feliata
- 3 ciuperci mari portobello proaspete (aproximativ 3 căni), tăiate felii, tăiate în jumătate, tulpini îndepărtate
- 2 linguri Old El Paso taco amestec de condimente (dintr-un pachet de 1 uncie)
- 2 linguri de apă
- 8 (6 inch) tortilla vechi din făină El Paso pentru tacos moi și fajitas
- 1 cană de guacamol, pentru topping
- 1/2 cană smântână, pentru topping
- 1/2 cană de brânză queso frescă mărunțită, pentru topping
Directii:
- Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Gatiti ceapa in ulei, amestecand ocazional, pana se rumeneste. Adăugați ciupercile și gătiți 6 până la 8 minute sau până se înmoaie.
- Reduceți căldura la minim, adăugați amestec de condimente taco și apă și gătiți aproximativ 5 minute sau până când apa este absorbită. Se ia de pe foc.
- Lingurați umplutura de taco pe tortilla. Adăugați toppingurile și înfășurați tortilla pentru a servi.
Taco-urile fac o opțiune excelentă pentru o masă de luni fără carne!
Mai multe rețete de luni fără carne
Salată de quinoa și afine cu oțet de roșii
Fasole albă și chili de porumb
Quiche fără bruste și brânză
