Barurile tapas se deschid peste tot în Statele Unite, servind o mare varietate de aperitive sau gustări, inspirate de obicei din bucătăria spaniolă. În timp ce tapas-urile au devenit obișnuite în Statele Unite, puțini dintre noi înțeleg istoria plăcilor mici. Cu rădăcini în Spania, unde cina este de obicei servită între orele 21:00. și ora 23:00, este suficient timp pentru după-amiază farfurii mici care constau din brânză, măsline, mezeluri, pâine și fructe de mare, împreună cu un pahar - sau două! - ale localului vin. Vrei să-ți impresionezi următorii oaspeți la cină? Aduceți tradiția tapas în propria bucătărie.
Gândiți-vă la fructe de mare
În Spania, tapas sunt adesea servite ca gustare după-amiaza și nu sunt la fel de grele ca media 17:00. masa in America.
Scoicile fierte sunt o modalitate excelentă de a celebra fructele Mediteranei: combinați 1/4 cană de ulei de măsline cu 2 lingurițe fiecare de boia și oregano; tăiați 4 roșii roma în felii de aproximativ aceeași dimensiune ca scoicile; acoperiți fiecare felie de roșie în amestecul de ulei și așezați-o pe o foaie de copt căptușită cu folie. Presărați fiecare bucată cu pesmet și fierbeți la 3 până la 4 inci de la sursa de căldură, aproximativ 3 până la 4 minute sau până când este foarte fierbinte.
Tăiați 12 scoici de mare uscate pe jumătate orizontal și aruncați amestecul de ulei rămas. În timp ce roșiile sunt încă fierbinți, puneți scoici condimentate pe fiecare roșie și acoperiți cu 1/4 linguriță de salsa verde și un vârf mare de brânză Jarlsberg rasă. Finalizați cu un strop de pesmet și fierbeți din nou, aproximativ 1 până la 2 minute, sau până când scoicile sunt albe și brânza este bule. Se servește cald.
>>> Pentru mai multe idei și rețete pentru petrecerea ta de tapas, consultă Planificatorul nostru de vacanță SheKnows cu un ghid complet pentru petrecerea de tapas finală!
Mergi după brânză de capră
Cremă și acidulată, chèvre este o brânză minunată de servit cu o tartă de tartă. Nu numai că are gust ușor și răcoritor, este versatil și funcționează bine în majoritatea rețetelor.
Dacă luați masa cu copii, lăsați-i să vă ajute să asamblați mușcături de castravete cremoase: tăiați castraveții în rondele și acoperiți-le cu roșii marinate uscate la soare și chèvre fierbinte, deasupra cu o păpușă de casă sau cumpărate în magazin pesto. Pentru a adăuga o notă de Franță fetei tapas de inspirație spaniolă, încercați pâine prăjită de brânză de capră pentru o doză de legume verzi.
BRANZ & SACARITATE
Deși salcam este un termen culinar folosit pentru a se referi la prepararea cărnii vindecate, cum ar fi salam, șuncă și prosciutto. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a prezenta un sortiment de arome și toppinguri pentru crostini calzi și proaspeți.
Serviți o salamă cu un sortiment de brânzeturi spaniole. Oferiți o varietate de brânzeturi tari și moi, cum ar fi chèvre cremos și Manchego ascuțit, pentru a vă surprinde gustul cu o varietate de texturi.
SASSY SANGRIA
Ce este o petrecere fără un ulcior de sangrie ucigașă? În timp ce sangria este făcută în mod tradițional cu fructe și vin roșu, puteți personaliza propria rețetă acasă adăugând suc, sifon și fructe pe care barul sau cafeneaua obișnuite le omite.
Adăugați un pic de frizură făcând sangrie cu un vin spumant, cum ar fi Cava și adăugați o aromă sezonieră băuturii dvs., completând ulciorul cu un strop de afine sau suc de rodie.
Mai multe rețete de tapas
- Rețete de super sangrie
- Mănâncă la modă cu tapas
- Organizați o petrecere grozavă de tapas
