Uitați de tot ce ați auzit vreodată despre alimentația sănătoasă. Noua „dietă de post” devine rapid una dintre cele mai populare modalități de a pierde în greutate și de a menține această pierdere și transformă aproape toate „regulile” noastre despre regim.
Fac post intermitent de aproape un an acum. Am început când un prieten mi-a spus despre asta. Am urmărit-o pierzând o cantitate destul de mare de greutate și începând să arăt cu vreo 15 ani mai tânără. Toată lumea o întreba care este secretul ei și a jurat că este un post intermitent.
Primul meu gând a fost să mă batjocoresc. Am fost dedicat sănătate și fitness pentru cea mai mare parte a vieții mele de adult și mi s-a spus întotdeauna că mănâncă șase mese mici, niciodată să îți fie foame și să faci din micul dejun cea mai mare masă a zilei sunt toate modalitățile de a slăbi (și de a păstra oprit). Dar am fost de acord să încerc, iar diferența a fost nu mai puțin de uluitoare. Acum se pare că alții prind.
Mai mult: Cum ciclismul cu carbohidrați vă poate ajuta să obțineți cel mai bun corp
Un articol recent în TheNew York Times evidențiază modul în care diete de post cresc în popularitate. Există mai multe moduri de a le aborda. Unii oameni fac un model 5: 2, unde mănâncă după cum doresc cinci zile pe săptămână și restricționează caloriile pe celelalte două (500 de calorii pe zi este norma). Alții fac ceea ce face prietenul meu, adică să limiteze timpul în care mănâncă. Când am început-o primăvara trecută, am decis să o fac în acest fel și să mă limitez să mănânc doar la prânz până la 8 p.m. „Deci, acesta este doar sărind peste micul dejun?” a întrebat soțul meu când am început. Un fel de. Dar este și mult mai mult.
In conformitate cu Times, acest lucru nu este nimic nou. De mii de ani, filozofii și experții au recomandat să mâncăm mai puțin ca o fântână a tinereții. Am evoluat ca vânători-culegători ale căror surse de hrană erau limitate și depindeau în mare măsură de ceea ce am putea obține într-o zi dată. Trei pătrate pe zi nu erau cu greu norma. Cultura noastră modernă a inventat acel mod de a mânca. Cu alte cuvinte, „Am evoluat cu ficatul și mușchii care stochează carbohidrați rapid accesibili sub formă de glicogen, iar țesutul nostru adipos deține rezerve de energie de lungă durată care pot susține corpul săptămâni în care alimentele nu sunt disponibil."
Cine stia?
Schimbarea a fost dramatică pentru mine. Înainte de dietă, de luni de zile eram leneș și, brusc, nu mai eram. L-am văzut pe medic de trei ori înainte de a începe să postesc. În calitate de alergător, am observat că a începe o cursă lungă a fost o provocare uriașă. Nu aveam energie și eram mai mult letargic. Am fost diagnosticat atât cu deficit de vitamina D, cât și cu tensiune arterială scăzută. Când prietenul meu a promis că nu numai că greutatea mea va scădea, ci că voi avea și mai multă energie, am fost un joc de încercat.
Mai mult:Cum să cumpărați alimente mai sănătoase fără să vă aruncați bugetul (este posibil!)
Aproape imediat ce am început să-mi restricționez alimentația, am observat o diferență. Nu mai trebuia să mă târăsc din pat pentru alergările mele. Am decis să practic restricția de zahăr și carbohidrați în timpul săptămânii, precum și să reduc tot alcoolul de luni până vineri. Am slăbit rapid, dar a fost mai mult decât atât. Dintr-o dată am avut un izvor în pas, care nu mai era acolo înainte. Mă trezeam înainte de alarmă și mă legam de teniși fără letargia obișnuită care mă ținea de câteva luni.
În decurs de aproximativ două săptămâni, pierdusem cele cinci kilograme pe care le ținusem de când am avut al treilea copil și am constatat că nu-mi mai era foame dimineața. În ultimele 10 luni, am găsit energia pentru a face practica mea de yoga de două ori pe săptămână un eveniment zilnic (în plus față de alergarea mea), intră în cele din urmă într-un program pentru a începe antrenamentul fii profesor de yoga (după ce am spus că o voi face ani de zile) și câștigă două 5K locale. Ridicarea la 5 dimineața nu mai este o problemă, iar greutatea mea corporală a rămas stabilă de aproape un an.
Spre deosebire de prietenul meu, dieta nu mi-a luat ani de zile de pe față și nici nu m-a făcut atât de șmecher aș vrea să fiu. Dar mă simt mai bine decât m-am simțit într-un timp îndelungat. Nu mă mai împovără mâncarea și nu simt aproape niciodată acea senzație plină și umflată oribilă, care vine din faptul că mănânci prea mult.
Timpurile spune că dieta crește în popularitate, iar unele vedete jură pe ea. Dintr-o perspectivă științifică, are într-adevăr un sens. Așa că încearcă. Dacă îl urăști, oprește-te. Dar cum poate fi rău să încerci ceva timp de câteva săptămâni? Este într-adevăr miracolul pe care l-am căutat.
