Luni fără carne: capace umplute cu ciuperci - SheKnows

Vă așezați cu un grup de prieteni pentru a viziona un joc sau o emisiune de premii la televizor? Faceți un aperitiv clasic, fără carne, pentru a vă bucura!

Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă și brânză la Parmă de vinete

Această rețetă pentru capace umplute de ciuperci este un aperitiv excelent pentru o luni fără carne! În loc să folosim brânza tradițională pentru a face acest fel de mâncare, folosim Daiya bucăți de piper, o alternativă de brânză fără lactate. Există multe varietăți de produse Daiya pentru a alege, dar bucățile de stil pepperjack adaugă un pic de zing capacelor de ciuperci.

Daiya este un substitut excelent pentru persoanele care urmează un stil de viață vegan sau pentru cei care au alergii alimentare sau sensibilitate la lactate.

Rețetă de capace umplute cu ciuperci

Serveste 3

Ingrediente:

• 6 ciuperci portobello de dimensiuni mici (aproximativ 2 inci în diametru)
• 1 lingură de ulei de măsline, plus încă ceva pentru a peria peste ciuperci
• 1/4 cană de ceapă cubulețe
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1/8 cană de nuci de pin
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 1/8 cană de vin alb
• 2-3 linguri pesmet
• 2 frunze proaspete de busuioc, tocate
• 2-3 uncii mărunțite Tocături de stil Daiya pepperjack

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Curățați ciupercile periindu-le, tăiați tulpinile și tăiați tulpinile.
2. Folosiți degetele pentru a unge ușor vârfurile și fundurile capacelor de ciuperci, așezați-le într-un vas rotund de copt, cu partea de jos în sus și lăsați-le deoparte.
3. Adăugați 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie medie la foc mic. Când uleiul este fierbinte, adăugați ciupercile tăiate cubulețe și fierbeți aproximativ un minut, apoi adăugați ceapa și fierbeți încă 3-4 minute.
4. Adăugați usturoiul, pinele, sarea și piperul și amestecați bine. Adăugați vinul alb, pesmetul și busuiocul proaspăt.
5. Scoateți amestecul de pe foc și folosiți o lingură pentru a înfunda amestecul în capacele de ciuperci. Împachetați amestecul, apoi presărați bucățile de stil Daiya pepperjack.
6. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute sau până când se încălzesc și Daiya s-a topit.
7. Se servește cald.

Îndreptați-vă pălăria pe aceste capace umplute cu ciuperci!

Mai multe rețete de luni fără carne

Chilaquile de tofu la cuptor
Supă de mazăre verde și orz
Salată de spanac cu avocado și căpșuni