Nu știu despre tine, dar în familia mea, a comanda orice cu homar în restaurant este o mare problemă. Este o risipă, rezervată pentru ocazii speciale și ne așteptăm să obținem ceea ce plătim.
De aceea este atât de descurajant să auzi că mâncărurile decadente de homar pe care le comandă oamenii ar putea să nu aibă deloc homari în ele. Inside Edition a investigat recent 28 de restaurante din toată țara și a constatat că 35 la sută din preparatele pe care le-au prelevat au pretins în mod fals că conțin homar.
Mai mult:Somonul pe care îl cumpărați ar putea fi etichetat greșit - iată ce trebuie să știți
Este uriaș - 1 din 3 ori, macul și brânza de homar, biscuiți de homar și chiar ruloul de homar conțin probabil altceva decât homarul.
Unul dintre cei mai comuni imitatori a fost merlanul, un pește alb ieftin. Poate fi amestecat cu homar adevărat și poate fi folosit în lucruri precum sulita, pastele și rulourile de homar. Acest lucru vă poate ajuta să explicați de ce un rulou de homar de 15 USD are un gust uimitor în comparație cu un rulou la prețuri avantajoase, care lasă de dorit.
Un alt substitut comun? Langostino, cunoscut și sub numele de „homar ghemuit”, care este de fapt o rudă a crabului pustnic și nu deloc un homar. Într-una din bischile „homarului” Inside Edition testată, singura carne folosită a fost langostino, în timp ce bisca de homar roșu conținea o combinație de homar Maine și langostino.
Mai mult:Ce face ca un homar să se rostogolească?
Langostino este un pas înainte de merlan, deoarece are o aromă dulce și suculentă, asemănătoare cu homarul real. Dar dacă plătești o primă pentru un lucru real, ar trebui să te poți aștepta exact la asta în mâncare. Sincer, din moment ce restaurantele percep atât de mult pentru articolele care conțin homar și aveți o șansă de 1 la 3 de a fi înșelați, este mai bine să alegeți altceva.
Pentru a profita la maximum de dolarul dvs., căutați opțiuni de crustacee care au un gust indulgent, dar care nu suferă de aceleași tipuri de fraudă ca homarul. Midiile sunt o alegere durabilă și gustoasă, creveții capturați în capcană din Alaska au o textură similară și au o aromă dulce, salată, cum ar fi homarul, iar scoicile sunt o altă alegere durabilă, care are un gust dulce. fructe de mare aroma si textura imbatabila, de lux.
Cel mai bun din toate? Aceste alternative costă mult mai puțin decât homarul și nu trebuie să vă faceți griji că vă lăsați lână peste ochi atunci când comandați masa. Sau dacă te simți cu adevărat ambițios, poți cumpăra oricând propriul tău homar și pregătește-l acasă.
Mai mult:9 Produse alimentare de bază care nu sunt ceea ce pretind
