Ai aproximativ o oră? Asta este cu adevărat tot ce trebuie pentru a face această supă delicioasă și sănătoasă. Acest fel de mâncare plin de viață, fără probleme, este aproape prea bun pentru a fi adevărat!
Deși suntem la un pas de primăvară, vremea rece este încă acolo. Această rețetă de luni fără carne pentru supă de mazăre verde și orz este foarte ușor de făcut și perfectă pentru a servi într-o noapte rece. În doar o oră, puteți lua cina pe masă. Această supă consistentă, plină de legume, face o masă aromată, fără probleme. Într-adevăr, tot ce faci este să combini ingredientele în oală și să aștepți!
Rețetă supă de mazăre verde și orz
Serveste 4-6
Ingrediente:
- 1-1 / 2 căni de mazăre verde uscată, clătită
- 3 cani bulion de legume
- 3 căni de apă
- 1/3 cană de orz de gătit rapid
- 1 cană de morcovi, curățați și tăiați în bucăți de 1/2 inch
- 1/2 ceașcă de ceapă, tăiată în bucăți de 1/2 inch
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1/2 linguriță cimbru uscat
- 1/2 linguriță sare sau mai mult după gust
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat proaspăt sau mai mult după gust
Directii:
- Adăugați bulionul de legume, apa, mazărea verde, morcovul, ceapa, usturoiul, cimbru și piperul negru într-o oală mare și aduceți la fierbere.
- Odată ce fierbe, reduceți focul și fierbeți, acoperit, timp de 45-55 minute sau până când mazărea și legumele sunt fragede. Se amestecă din când în când ingredientele pe măsură ce se gătește.
- Adăugați sarea în supă.
- În ultimele 15 minute de timp de gătit, adăugați orz la supă.
- Dacă supa pare prea groasă, adăugați puțină apă, amestecați și continuați să gătiți încă 5-8 minute.
- Scoateți vasul de pe foc și lăsați-l să se răcească ușor.
- Se servește cald în boluri individuale.
Du-te verde pentru o masă grozavă!
Mai multe rețete de luni fără carne
Coji umplute cu brânză cu morcovi și ciuperci
Avocado, ardei roșu prăjit și panine provolone
Pastele cremoase cu roșii prăjite și usturoi
