Este posibil să faceți și mai bine un fel de mâncare italiană clasic, precum vinul parmezan? Desigur, iar această rețetă nu ar putea fi mai ușor de realizat!
Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă și brânză la Parmă de vinete
Toată lumea iubește o masă italiană clasică, dar vă puteți imagina îmbunătățirea unei clasice? Rețeta de parmezan de vinete la cină din această duminică vă va convinge pe dumneavoastră și familia dumneavoastră. În loc să prăjești vinetele, această rețetă necesită coacerea feliilor de vinete. Este foarte simplu să puneți acest fel de mâncare și puteți implica și copiii. Un clasic nu a avut niciodată un gust atât de bun... într-adevăr!
Rețetă de parmezan de vinete la cuptor
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1 vinete, capetele tăiate, curățate și tăiate felii în rondele de 1/4-inch
- 1 cană sos preparat pentru paste
- 2/3 cană de brânză mozzarella mărunțită
- 1/2 cană parmezan ras
- 1/2 cană pesmet condimentat italian
- 1 ou
- 3 linguri de lapte
- Spray de gătit antiaderent
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pulverizați ușor 2 foi de copt și o mică caserolă cu spray-ul de gătit antiaderent și puneți-le deoparte.
- Așezați pesmetul condimentat italian într-un castron puțin adânc.
- Adăugați oul într-un castron puțin adânc și bateți-l. Se amestecă laptele.
- Se amestecă mozzarella și parmezanul într-un castron mic și se lasă deoparte.
- Așezați pesmetul și amestecul de ouă lângă foile de copt.
- Pe rând, înmuiați fiecare felie de vinete în amestecul de ouă și lăsați excesul să se scurgă în vas. Apoi, dragă ambele părți ale fiecărei felii în pesmet. Așezați într-un singur strat pe foi de copt.
- Coaceți aproximativ 10 minute, răsturnați feliile de vinete și coaceți încă 10 minute.
- Măriți temperatura cuptorului la 425 grade F.
- Adăugați 2 linguri de sos de paste pe fundul caserolei.
- Puneți feliile de vinete pe fundul vasului. Feliile de vinete vor fi baza ta. Se acoperă vinetele cu aproximativ 2-4 linguri de sos de paste, apoi se presară amestecul de brânză. Repetați până când toate feliile sunt folosite, cu brânză ca strat superior.
- Coaceți timp de 12-15 minute, sau până când brânza este bule și aurie.
- Se servește cald.
Un clasic, doar mai bun!
Mai multe rețete de duminică la cină
Tortellini cu creveți și spanac în sos cremos de roșii
Mac de broccoli și brânză
Cod la cuptor cu sos chimichurri
