Te-ai întrebat vreodată ce este nevoie pentru a crește o vacă, un porc sau un miel organic? Știind cum și de ce animalele sunt crescute organic vă poate ajuta să luați decizii mai bune de cumpărare a alimentelor pentru dvs. și familia dvs.
Ce este agricultura organică?
Carnea cu ștampilă sau autocolant „certificat organic” trebuie să îndeplinească anumite cerințe emise de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA). Potrivit Federației Internaționale a Produselor Organice
Mișcarea agricolă (IFOAM), fermele ecologice ar trebui:
- Susține și îmbunătățește sănătatea solului, plantelor, animalelor, oamenilor și a planetei;
- Să se bazeze pe sisteme și cicluri ecologice vii, să lucreze cu ele și să le susținem;
- Construiți pe relații care să asigure echitatea în ceea ce privește mediul comun și oportunitățile de viață; și
- Fiți gestionat în așa fel încât să protejați sănătatea și bunăstarea mediului.
Un hambar organic
Nu veți găsi un rând de tarabe înguste la o fermă ecologică. Mai degrabă, hambarele sunt de obicei curate și deschise și, de cele mai multe ori, folosesc resurse mai eficiente din punct de vedere ecologic decât ferma lor din fabrică
omologii lor. De asemenea, sunt adesea mai mici, astfel încât folosesc mai puțină apă și energie și produc mai puține deșeuri. Mai mult, fermierii ecologici folosesc doar gunoiul de grajd din animalele lor ecologice pentru a le fertiliza
câmpurile, astfel încât alimentele pe care animalele le consumă nu au adăugate substanțe chimice sau pesticide.
Cum sunt tratate animalele?
Mike Hansen la Fermele Pământului Bun permite animalelor sale să pășuneze și să călătorească liber, mai degrabă decât să le țină închise într-un hambar. "Oamenii sunt
din ce în ce mai preocupat de bunăstarea animalului ”, explică Hansen. „Vitele noastre, de exemplu, nu sunt niciodată închise. Lucrăm foarte strâns cu animalele. Știm totul despre ei și
lucrează din greu pentru a-i trata bine. Sunt tratați cu respect. ” Pe tot parcursul anului, animalele sunt permise în afara și au opțiunea de a intra în interior, dacă doresc - o practică obișnuită în ecologic
agricultură pentru a permite animalelor să facă mișcare și aer curat și să trăiască o existență mai naturală.
Ce mănâncă animalele ecologice?
Animalele crescute organic mănâncă alimente fără antibiotice, hormoni de creștere, medicamente, substanțe chimice și pesticide. De asemenea, nu mănâncă subproduse de origine animală. Animalele lui Hansen pasc pe trifoi,
fân și iarbă balotate în câmpuri și pășuni, oferind o dietă mai bine rotunjită. De asemenea, fermierii ecologici nu folosesc substanțe chimice sau pesticide pe pășunile unde pășunesc animale, deci
animalele nu ingerează substanțe chimice - și, prin extensie, nici tu.
Aducerea cărnii organice la masă
Carnea organică trebuie sacrificată într-un abator organic, unde nu va fi contaminată cu carne neecologică. Abatoarele organice sunt inspectate în mod regulat pentru a se asigura că toate
echipamentul este curat și sigur.
Una peste alta, data viitoare când cumpărați carne organică certificată, veți ști că animalele s-au bucurat de un tratament corect și de o dietă sănătoasă.
