Mergeți la grătar în această vară și încercați ceva diferit cu aceste asiatice aromate rețete de grătar. Condimentele asiatice precum uleiul de susan, hoisina și sosul de stridii adaugă o schimbare frumoasă grătarului dvs. obișnuit american. Grătarul tradițional asiatic este plin de arome îndrăznețe și mirosuri exotice. Satisfăcător și delicios, cu siguranță vă veți îndrăgosti și veți dori să aveți o sărbătoare asiatică la grătar în fiecare an.
Serviți câteva dintre aceste rețete delicioase și faceți un grătar asiatic în curte cu prietenii și familia. Ingredientele pot suna străine față de tariful tradițional american de grătar, dar rețetele sunt de fapt destul de simple de făcut.
O nouă întorsătură pe grătarul tradițional american, grătarul asiatic infuzează aroma dulce, sărată și fumuriată cu un indiciu perfect de condimente. Serviți aceste feluri de mâncare cu un castron cald de orez aburit, o parte sănătoasă de legume și sunteți gata!
Rețetă coreeană pentru grătar scurt (Kalbi)
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 2 lire de coaste scurte
- 1 ceapa mica, tocata marunt
- 3/4 cană sos de soia
- 3/4 cană Sprite
- 1/2 linguriță ghimbir proaspăt, ras
- 1/8 cană ulei de susan
- 1 lingura miere
- 2 căței de usturoi tocat mărunt
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu sau după gust
- 1 lingură semințe de susan
- 1/8 cană de umeri, tăiate felii
Directii:
- Așezați coastele scurte într-un vas mare și presărați ceapa tocată peste coaste. Se amestecă toate ingredientele rămase într-un castron și se adaugă la coaste, asigurându-vă că coastele sunt acoperite. Acoperiți vasul și dați-l la frigider timp de aproximativ o oră sau peste noapte.
- Încălziți un grătar sau o grătar la foc mediu-mare. Așezați coastele pe grătar și gătiți timp de aproximativ trei până la patru minute de fiecare parte. Se ornează cu scallions și semințe de susan. Se servește cu orez aburit și kimchee.
Rețetă chinezească de porc la grătar
Serveste 6
Ingrediente:
- 2 lire sterline de porc, tăiate în 4-6 bucăți
- 4 linguri miere
- 3 linguri sos hoisin
- 3 linguri sos de soia
- 1-1 / 2 lingurițe pulbere chinezească de cinci condimente
- 1 linguriță de piper alb
- 2 linguri ulei de susan
- 5-6 căței de usturoi, tocați
Directii:
- Într-o tigaie mică, combinați toate ingredientele cu excepția cărnii de porc și fierbeți până când sosul se îngroașă oarecum. Scoateți tigaia de pe foc, apoi răciți-o. Marinati bucatele de porc la frigider cu trei sferturi din sos peste noapte. Păstrați sosul rămas într-un recipient separat în frigider.
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F. Prăjiți carnea de porc pe un suport căptușit cu folie timp de aproximativ 45 de minute. Periați carnea de porc cu marinata rămasă. Schimbați setarea cuptorului la grătar. Întoarceți bucățile de porc în toate părțile. Feliați și serviți cu orez aburit și legume.
Rețetă asiatică de sos de grătar
Produce aproximativ 1/2 ceașcă
Ingrediente:
- 3 linguri sos de soia
- 1 lingură sos hoisin
- 1 lingură sos de stridii
- 1 lingura de vin de orez chinezesc
- 1 lingura ulei de susan
- 1 lingura miere
- 2-3 catei de usturoi tocat marunt
- Ardei negru, după gust
Directii:
- Se amestecă toate ingredientele împreună. A se păstra într-un recipient închis ermetic la frigider cel puțin două ore sau peste noapte. Periați carnea de vită, carnea de porc sau păsările de curte în timpul grătarului. Dacă nu se utilizează imediat, păstrați sosul păstrat într-un recipient sigilat la frigider și utilizați-l în decurs de o săptămână.
Mai multe rețete asiatice
Frigărui de rețetă asiatică de cod
Aripi asiatice de pui chili-usturoi cu rețetă de susan
Rețete de salată de castraveți asiatici
