Produse de toamnă și iarnă
Fructele și legumele de iarnă pot dura tot sezonul dacă le depozitați corespunzător. Merele, dovleacul, dovleacul și usturoiul trebuie păstrate uscate și reci. Zona ar trebui să fie bine ventilată și întunecată, cum ar fi un subsol. Preveniți să puneți fructe sau legume într-un loc în care vor fi în contact direct cu soarele. Temperatura ideală pentru produsele de iarnă este de 32 grade F. Dovlecelul de iarnă va dura cel mai mult până la șase luni, în timp ce varza, conopida și broccoli pot dura doar o lună, presupunând că sunt depozitate corespunzător.
Produse de vară
De obicei, vara fructe si legume nu durează atât cât omologii lor de iarnă. Boabele, pepenele verde, dovleceii și ardeii durează până la o săptămână în frigider. Produsele de vară trebuie păstrate toate în pungi de plastic separate în frigider pentru prospețime și calitate maximă. Salata verde și brânză trebuie păstrate uscate și într-un sertar separat, mai ușor decât toate celelalte fructe și legume. Porumbul, castraveții și fasolea verde au cea mai scurtă durată de viață din doar patru zile, așa că planificați imediat o masă pentru a consuma aceste alimente.
