Vineri fără gluten: Pui și broccoli se prăjesc peste quinoa - SheKnows

Se agită lucrurile într-o vineri fără gluten! Această rețetă de prăjit include arome grozave servite cu o ușoară surpriză: quinoa în loc de orez.

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

Pentru un fel de mâncare de vineri fără gluten, încercați această rețetă de pui și broccoli peste quinoa. Orezul este adesea servit cu mâncăruri prăjite, dar l-am înlocuit cu quinoa pentru o alternativă plăcută. Combinația de sos de soia sărat (asigurați-vă că utilizați sos de soia fără gluten) și suc proaspăt de lămâie are un gust uimitor servit cu broccoli colorat și pui consistent.

Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows.com încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că acestea nu conțin gluten.

Pui și broccoli salată peste rețetă quinoa

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 2 căni de quinoa gătită
• 3/4 cană bulion de pui fără gluten
• 1-1 / 2 linguri amidon de porumb
• 2 linguri sos de soia fără gluten
• 1-1 / 2 linguri zahăr
• Suc de la 1 lămâie
• Zest de jumătate de lămâie
• 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
• 1/8 linguriță piper negru măcinat
• 2 linguri ulei de canola
• 3 piepturi de pui mari, fără piele, dezosate (aproximativ 1-1 / 2 kilograme), tăiate în benzi
• 12 uncii de flori de broccoli, tăiate în bucăți de mușcătură

Directii:

1. Gatiti quinoa conform instructiunilor ambalajului, apoi dati-o deoparte, tinand-o la cald.
2. Combinați amidonul de porumb cu 2 linguri de bulion de pui într-un castron mic. Bateți-l împreună până se omogenizează, apoi puneți-l deoparte.
3. Într-un castron mic, combinați sosul de soia fără gluten, zahărul și sucul de lămâie. Se amestecă până se dizolvă zahărul, apoi se lasă deoparte.
4. Adăugați uleiul de canola într-o tigaie mare sau wok la foc mare. Când uleiul este fierbinte, adăugați puiul și gătiți, amestecând continuu, până când este gata (aproximativ 3-5 minute sau când puiul nu mai este roz în centru). Scoateți puiul din tigaie, puneți-l într-un castron și puneți-l deoparte.
5. Adăugați broccoli în tigaia folosită pentru a găti puiul și reduceți focul la mediu-mare. Se amestecă broccoli, fierte-l timp de aproximativ un minut.
6. Adăugați bulionul de pui în tigaie cu broccoli și aduceți-l la fierbere. Odată ce fierbe, amestecați amestecul de amidon de porumb pentru a îngroșa bulionul. Adăugați fulgii de ardei roșu și piperul negru.
7. Adăugați puiul înapoi în amestec și aruncați toate ingredientele de câteva ori, astfel încât totul să fie bine acoperit cu sos.
8. Scoateți tigaia de pe foc și așezați amestecul într-un castron. Presară coaja de lămâie peste amestec.
9. Împărțiți uniform quinoa în patru farfurii și acoperiți fiecare cu amestecul de pui și broccoli.

Acest amestec va satisface!

Mai multe rețete de vineri fără gluten

Taitei de orez cu legume si sos de busuioc thailandez
Cod parmezan și migdale
Salată de spanac și fasole albă cu sos de avocado