Când vine vremea rece, nimic nu are un gust mai bun decât o tocană frumoasă gătită acasă. Și în timp ce carnea de vită, cartofii și mazărea sunt alegerea obișnuită, o tocană delicioasă poate fi la fel de ușor de făcut cu carne de porc și ardei iute.
Stew este una dintre rețetele mele preferate de toamnă. Cu toate că tocanita durează ceva timp, nu este nimic mai reconfortant decât un castron mare cu tocană de carne. Dar uneori pur și simplu nu am orele necesare pentru a face o tocană de vită frumoasă. Deci când Mâncare și vin revista avea o tocană care a durat doar o oră, am sărit. Nu a durat atât de mult pentru a face, deoarece erau atât de puține ingrediente. Dar doar pentru că tocană a avut mai puține ingrediente și a luat jumătate din timp pentru a face, nu înseamnă că a pierdut nici o aromă minunată. A fost încă un castron mare de delicioase și pe care îl voi face din nou și din nou.
Carne de porc și chili
Serveste 6
Ingrediente:
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 2 lire umăr de porc dezosat, tăiat în cuburi de 1 inch
- Sare și piper după gust
- 2 linguri de făină
- 1 ceapă, tăiată la jumătate și tăiată felii
- 2 ardei iute Anaheim, înjumătățiți, miezuri și felii subțiri
- 6 căței de usturoi, tăiate felii
- 2 cani supa de pui
- 1/4 cană de coriandru, tocat
Directii:
- Așezați carnea de porc, sarea, piperul și făina într-o pungă resigilabilă. Sigilați punga și agitați până când carnea de porc este acoperită cu făină, sare și piper.
- Se toarnă uleiul într-o oală mare și se încălzește la foc mediu-mare. Așezați carnea de porc în oală și gătiți până se rumenesc, aproximativ cinci minute. Adăugați ceapa, ardeii iute și usturoiul și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ cinci minute.
- Se toarnă bulionul de pui și se fierbe. Reduceți focul la minim și gătiți, parțial acoperit, până când carnea de porc este fragedă și bulionul se reduce la jumătate, aproximativ 20 de minute.
- Se amestecă coriandrul și se condimentează cu sare și piper. Se servește cu cuscus și tortilla.
Alte rețete de tocană
4-tocană de colț
Tocană de miel bască
Tocană de vită de cafea
