Sandwich cu friptură de brânză Philly fără carne - SheKnows

Friptura clasică de brânză Philly obține un makeover vegetarian în această rețetă. Ardeii proaspeți, ceapa și tempehul marinat sunt sotate și acoperite cu brânză provolonă topită.

Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă și brânză la Parmă de vinete

Luarea meselor obișnuite și transformarea lor în versiuni vegetariene gustoase nu este greu cu puțină creativitate. Îmi plăcea o friptură de brânză Philly foarte bună înainte de a trece la un stil de viață vegetarian, dar mi-am părut că poftesc adesea acest sandwich subțire fierbinte cu brânză topită. Am luat tempeh, care se găsește în aproape orice magazin de produse naturiste, l-am feliat foarte subțire și l-am sotat cu ceapă proaspătă și ardei, apoi l-am acoperit cu provolon topit. Dacă nu găsiți tempeh sau pur și simplu nu vă place, încercați să folosiți ciuperci portobello feliate, care sunt un substitut excelent în mâncărurile care folosesc carne.

Rețetă de friptură de brânză Philly fără carne

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 1/2 cană sos de friptură vegetariană
• 1 tempeh bloc, feliat foarte subțire (sau înlocuiți cu 2 ciuperci mari portobello)
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapă dulce medie, feliată subțire
• 1 ardei gras roșu și 1 verde, feliat subțire
• 8 felii de brânză provolonă
• Maioneză (opțional)
• Cilantro sau pătrunjel proaspăt tocat pentru garnitură (opțional)
• Sub rulouri proaspete

Directii:

1. Într-un castron mare, adăugați sosul de friptură și tempeh. Folosind clești sau mâinile, aruncați bine pentru a vă asigura că tempeh-ul este acoperit uniform. Acoperiți și răciți câteva ore pentru a permite tempeh-ului să absoarbă aroma sosului de friptură.
2. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Se adaugă uleiul de măsline, ardeii și ceapa și se călește timp de 3 până la 5 minute sau până când legumele s-au înmuiat.
3. Scurgeți tempehul marinat, apoi adăugați-l în tigaie cu ardeii și ceapa.
4. Continuați să sotati timp de 5 minute sau până când tempeh-ul este încălzit.
5. Chiar înainte de a scoate tigaia de pe foc, așezați feliile de brânză uniform peste partea superioară a amestecului de legume-tempeh, lăsând brânza să se topească.
6. Întindeți fiecare sub rulou cu maioneză și împărțiți amestecul de friptură de brânză între rulouri.
7. Se decorează cu coriandru sau pătrunjel proaspăt tocat și se servește cald.

Mai multe rețete vegetariene

Fermierii comercializează salată de farro
Untul de arahide vegan tratează crocant orezul brun
Pâine pizza cu brânză