Pe măsură ce vremea se răcește, ne orientăm instinctiv spre mâncăruri confortabile mai inimioare și nimic nu spune mâncare confortabilă ca un castron mare de supă. Încercați aceste pui grozavi rețete de supă.
Puiul trebuie să fie una dintre sursele preferate de proteine din Australia - este bine pentru dvs., ușor disponibil și ușor de gătit. De asemenea, este foarte versatil și poate fi utilizat în orice fel de feluri de mâncare, de la salate la sandvișuri, la plăcinte, la cartofi prăjiți. Dar unul dintre felurile noastre preferate de toamnă trebuie să fie o supă consistentă de pui. Este genul de mâncare pe care o tânjești când îți este milă de tine sau dacă ai gripă și, desigur, are multe beneficii pentru sănătate. Citiți mai departe pentru a încerca o rețetă excelentă de supă de pui de bază sau o laksa de pui mai exotică.
Beneficiile pentru sănătate ale puiului
Puiul are una dintre cele mai scăzute cantități de calorii, grăsimi și grăsimi saturate din toate sursele de carne - și, dacă îndepărtați pielea, puteți reduce și mai mult numărul de grăsimi. Puiul este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine și este plin de substanțe nutritive precum zinc, fier, riboflavină, tiamină și niacină.
Luați câțiva piept de pui de la măcelarul dvs. local și bateți una dintre aceste rețete grozave de supă pentru cină în seara asta. Familia ta îți va mulțumi.
Supă de pui de bază
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapa mica, tocata marunt
- 2 tulpini de țelină, tăiate felii
- 2 morcovi felii
- Aproximativ 500 de mililitri de pui
- Piper negru
- 2 piept de pui dezosat, dezosat
Metodă:
- Încălziți uleiul la foc mediu într-o oală mare, apoi prăjiți ceapa până se rumenesc ușor.
- Adăugați țelina, morcovii, bulionul și piperul. Gustați supa și adăugați apă simplă sau mai mult stoc dacă este necesar. Aprindeți focul și aduceți la fierbere.
- Adăugați puiul și reduceți focul. Acoperiți oala și lăsați să gătească timp de aproximativ 10 minute sau până când puiul își pierde doar culoarea roz și legumele încep să se înmoaie. Se ia de pe foc.
- Folosiți o lingură cu fante pentru a scoate bucățile de pui din oală, lăsați-o să se răcească și trageți-o în bucăți.
- Aruncați puiul înapoi în oală și gătiți. Servi!
Pui laksa
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 3 căni cu lapte de cocos
- 3 linguri pastă laksa
- 1 ceapă mică, tăiată mărunt
- 1 mână de ciuperci, tăiate felii
- 3 cani de pui de pui
- 1 linguriță zahăr de palmier
- 2 linguri sos de peste
- 500 de grame de pui, tăiate cubulețe
- 1 pachet de fidea de orez
- ½ cană de mentă vietnameză, ruptă
- 100g muguri de fasole
- 4 pene de tei
Metodă:
- Se toarnă câteva linguri de lapte de cocos într-o tigaie. Adăugați pasta de laksa și prăjiți timp de aproximativ cinci minute sau până când este parfumată.
- Se adauga ceapa si ciupercile, apoi restul de lapte de cocos si bulionul. Aduce la fierbere.
- Adăugați zahărul din palmier și sosul de pește, apoi puiul și braconul până când carnea este gătită.
- Spălați tăiței într-un castron separat cu apă fierbinte, conform instrucțiunilor de pe pachet. Se scurge și se adaugă la supa laksa.
- Se servește în boluri mici cu frunzele de mentă, mugurii de fasole și pene de tei.
Mai multe rețete de pui
Rețetă piept de pui înfășurată cu bacon
Rețetă thai thai cu pui
Rapid și ușor rețete de pui
