Fie că smulgeți sfeclă din grădina din curtea din spate sau când o glisați în sus la piața fermierilor, luați cina dublă datorită acestor legume ultra-nutritive, gătind verdeața cu frunze a sfeclei. Încărcate cu vitamine și minerale, sfecla verde face un gust delicios Vegetarian garnitură sau ingredient sănătos pentru salate, supe sau amestecuri de tofu.
Fie că smulgeți sfeclă din grădina din curtea din spate sau când o glisați în sus la piața fermierilor, luați cina dublă datorită acestor legume ultra-nutritive, gătind verdeața cu frunze a sfeclei. Încărcate cu vitamine și minerale, sfecla verde face un preparat vegan gustos sau un ingredient sănătos pentru salate, supe sau amestecuri de tofu.
Bine pentru voi sfecla verde
Ingrediente:
-
t
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/4 cană de ceapă tocată
- 1 cățel mare de usturoi, tocat
- 1 kilogram de sfeclă verde, spălat, tulpini lemnoase tăiate, tocate
- 1/2 cană de vin alb sau apă
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 1/2 cană de nuci de pin
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapă și gătiți, amestecând des, până când ceapa se înmoaie.
- Se adaugă usturoiul și se fierbe, amestecând, timp de 1 minut.
- Adăugați vin sau apă și răzuieți bucățile rumenite din partea inferioară a tigaiei. Se amestecă fulgii de ardei roșu.
- Adăugați sfecla verde și amestecați pentru a combina. Acoperiți tigaia și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când, până când verdele se ofileste și se înmoaie.
- Adăugați nuci de pin, amestecând pentru a combina și serviți cald.
t
t
t
t
Garnitură mai vegană Rețete!
