Bucuria fumatului și a vindecării cu sare: Ghidul complet pentru fumatul și vindecarea cărnii, peștelui, vânatului și multe altele ($10)
Cadoul ideal pentru artizanul din carne care vrea să facă mai mult decât să pună doar o friptură pe grătar, Bucuria fumatului și a vindecării cu sare (Skyhorse, septembrie 2011) de Monte Burch este un manual practic despre cum să transformați vânatul sălbatic, peștele, carnea de porc, puiul sau carnea de vită în șuncă delicioasă, slănină, cârnați și multe altele. Bazându-se pe mai mult de patruzeci de ani de experiență fumând totul, de la somon la porci întregi, Burch prezintă un ghid ușor de urmat pentru a crea toate tipurile de produse proaspete vindecate acasă. Rețetele includ Carne de vită în stil Deli, Pastrami, Jerky de vită, fripturi de ton afumat și Turcia afumată Horizon, pentru a numi doar câteva.
Girl Hunter: Revoluționează felul în care mâncăm, o singură vânătoare la un moment dat ($15)
Locuind în Montana, nu pot să nu iubesc această carte de bucate care sărbătorește carnea.
Vânătoare de fete (De Capo, decembrie 2011), scris de un bucătar din New York, instruit clasic, și de omul cel neînfricat, Georgia Pellegrini, este o narațiune de vânătoare încărcată de alimente care împărtășește aventurile de a fi autosuficient mâncător. Facând echipă cu vânători veterani, Pelligrini călătorește peste câmp și curge pentru a vâna carne de vânat, mistreț, elan, prepeliță și multe altele. După ucidere, ea prezintă moduri suculente de a-și mânca carnea. Rețetele de lins cu degetele includ curcan sălbatic și tocană de stridii, prepelițe umplute, fagina tagină și cârnați de căprioară. După paginarea prin această carte de bucate, s-ar putea să vă găsiți doar rezervând o vacanță de vânătoare - și, dacă nu, veți câștiga cu siguranță o apreciere pentru cei care vânează pentru mese.
Vase de diamante: din bucătăriile celor mai mari stele de baseball ($25)
Deși nu este doar o carte de bucate axată pe carne, este una pe care iubitorii de baseball o pot vizualiza pentru rețete consistente cu carne și multe altele. În Vasele cu diamante (Lyons Press, aprilie 2011) de Julia Loria (care clasează gătitul și baseballul pe lista pasiunilor ei de-a lungul vieții), fanii de baseball și iubitorii de mâncare se uită în culise la jucătorii lor preferați de Baseball din Major League cu povești spuse prin mese memorabile, în familie rețete, fotografii exclusiviste în color a jucătorilor de pe teren și din bucătărie și dezvăluind anecdote despre viața de dincolo de diamant. Deși ne place această carte de bucate, deoarece este un cadou ușor pentru băieții de pe lista dvs., nu uitați de femeile iubitoare de sport care ar sari la șansa de a verifica mesele pro-baseball.
Todd English GreenPan Gourmet Grill (175 USD)
Cea mai recentă inovație pentru consumatorii de carne este GreenPan Gourmet Grill de la celebrul bucătar Todd English. Lansat pe Dec. 9, 2011 pe HSN.com, Gourmet Grill este pentru gourmet la interior. Dispune de o suprafață mare pentru grătar antiaderentă, elemente de încălzire încorporate pentru gătit uniform, funcționare cu touch pad, tavă de grăsime detașabilă și plăci care se blochează închise pentru depozitare verticală ușoară. Acest grătar pentru toate anotimpurile este disponibil în patru culori: negru, roșu, albastru și alb.
Omaha Steaks Tasteful Gift Combo (70 USD)
Oferiți cadoul unei experiențe culinare de tip steak house pe care iubitorii de carne preferați o pot avea chiar în confortul propriei case. Fripturile Omaha sunt renumite pentru carnea lor de calitate și chiar au o varietate delicioasă de acompaniamente pentru carnea lor de intrare. The Combo de cadouri cu gust oferă cea mai bună selecție de carne, inclusiv filet mignon și sfoară de top, cartofi umpluți la cuptor și prăjituri de lavă topite cu ciocolată. La 70 de dolari, acest cadou gourmet este un furt - și chiar acum Omaha Steaks oferă transport gratuit la Combinatul de cadouri gustoase! Când vizitați site-ul, asigurați-vă că verificați o gamă apetisantă de burgeri, mătici, fructe de mare, păsări de curte, aperitive, părți laterale, deserturi și mese complete.
Prescott Frost Beef (prețurile variază)
Dacă mâncătorul dvs. de carne este special în ceea ce privește consumul organic, nu căutați mai departe de Prescott Frost. Oferind fripturi organice, burgeri și câini la prețuri accesibile, durabile, Prescott Frost își crește animalele pe aer proaspăt din Nebraska și pe ierburi și leguminoase organice. Toată carnea companiei conține mai multe vitamine E, beta-caroten și acizi grași omega-3 decât carnea de vită convențională și este 100% organic certificat USDA. Alegeți între filet mignon, ochi de coaste, fâșie din New York, carne de vită măcinată, pateuri de vită și hot dog. Prescott oferă, de asemenea, două opțiuni de cadou pentru produsele lor din carne de vită.
Oh Boy Oberto! All Natural Jerky (6 dolari)
Atunci când au nevoie de o gustare, iubitorii de carne hardcore (sau slabul carbers) ajung la sacadat peste o pungă de mix de trasee. Un nouh bogat în proteine, cel mai nou sacadat al lui Oberto este o alegere mai sănătoasă în comparație cu alte mărci sacadate cu conservanți. Ingredientele includ carnea de vită, zahărul, apa, stocul de vită, sarea, condimentele și aromele naturale, aroma naturală de fum și oțetul. Nu include absolut niciun ingredient artificial, nici conservanți și nici un MSG adăugat. The Toate Natural Jerky Linia este disponibilă în șase arome: Original Beef Jerky, Teriyaki Beef Jerky, Peppered Beef Jerky, Hickory Beef Jerky, BBQ Pork Jerky și Teriyaki Turkey Jerky. Acesta este un material de umplutură excelent!
