Bucătăria din Noua Anglie este una reconfortantă, aromată și unică în regiune. Astăzi vă ducem la Boston pentru o călătorie pe banda de rețete.
Când te gândești la Boston, ce alimente îți vin în minte? Fie că este vorba de o pudră de scoică bună sau de o pâine brună tradițională, te-am acoperit. Gătește și coace câteva dintre aceste rețete regionale în casa ta astăzi. Plin de cultură, Boston găzduiește cel mai vechi restaurant din SUA: Union Oyster House. De asemenea, găzduiește North End, unde puteți găsi brutării și specialități italiene. Călătorește la Boston cu următoarele rețete.
1. Rețetă de pulbere de scoică din New England
Imagine: Ananas și nucă de cocos
Chowder de scoici din New England este chowderul clasic din Noua Anglie, în special în Massachusetts. Este bogat și cremos, iar fiecare restaurant are propria versiune.
2. Rețetă de pulbere de scoici de cartofi dulci și porumb
Imagine: Ciocolată Moosey
O altă versiune este aceasta chowder de cartofi dulci și scoici de porumb. Așa cum am spus, fiecare are propria versiune de chowder.
3. Rețetă tocană de stridii
Imagine: Niciodată nu-ți ajunge de cimbru
De obicei tocană de stridii se face la comanda pentru a nu prepara stridiile proaspete. Bogat cu smântână și ierburi proaspete, este servit în mod normal ca o specialitate zilnică la restaurante.
4. Cea mai bună rețetă de fasole coaptă din Boston
Imagine: Italianul prăjit lent
Făcute în mod tradițional cu melasă și carne de porc sărată, acestea cele mai bune fasole coapte din Boston sunt garnitura perfectă. Acest fel de mâncare a devenit atât de popular încât Boston a fost poreclit „Beantown”.
4. Rețetă de biscuiți de homar
Imagine: Dă-mi niște cuptor
Încălziți-vă în timpul lunilor reci din Boston cu un castron din acesta bisque de homar, făcută cu homar dulce în largul coastei acestui stat.
5. Rețetă de biscuiți cu stridii Old Bay
Imagine: Noodle Rău
Biscuiți de stridii Old Bay sunt acompaniamentul perfect pentru pudrele de scoici, biscuiții de homar și tocanele de stridii.
6. Rețetă de prăjituri cu pește de cod
Imagine: O sărbătoare în familie
Codul este un pește utilizat în mod obișnuit în toate preparatele din Boston, ca în acestea prăjituri de pește de cod.
7. Rețetă de cod umplută cu brânză
Imagine: O sărbătoare în familie
Incearca asta cod umplut cu brânză la următoarea cină. Oaspeții dvs. vor fi impresionați, dar veți ști cât de ușor a fost de făcut.
8. Rețetă de homar și brânză
Imagine: Foodie Crush
O rețetă îngăduitoare, aceasta homar mac și brânză se servește în tot Boston, cu homar proaspăt, dulce, care își face apariția în cât mai multe rețete posibil.
9. Rețetă cu rulouri de homar
Imagine: Reteta fata
Spre deosebire de Connecticut rulou homar care este udă în unt cald, ruloul din New England are maioneză, lămâie și uneori ierburi împăturite.
10. Rețetă de scoici la abur
Imagine: Bonus de nucșoară
Ce ar face ca acestea scoici aburite cu bere chiar mai mult Boston este dacă le aburi în berea Samuel Adams.
11. Rețetă pizza de scoici albe
Imagine: Reteta fata
Prezența italiană la Boston este puternică și asta pizza de scoici albe este o luare a pizza în tot North End.
12. Rețetă plăcintă cu cremă Boston
Imagine: Tori Avey
Plăcintă cu cremă din Boston, probabil cel mai renumit desert pentru care Boston este cunoscut.
13. Parker House rulează rețeta
Imagine: Foarte culinară
Rolele Parker House au fost create la Hotelul Parker House și sunt servite la barul și restaurantul său până în prezent.
14. Rețetă cremoasă de plăcintă cu afine
Imagine: WonkyWonderful
Încercați o rețetă pentru plăcintă cremoasă cu afine, deoarece merisoarele sunt o cultură națională în Massachusetts. Deși nu există mlaștini de afine, chiar în afara Bostonului există o mulțime.
15. Rețetă clasică de cafea irlandeză
Imagine: Culinar creativ
cafea irlandeza este modalitatea perfectă de a încheia noaptea, aducând un omagiu populației irlandeze din Boston.
Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.
Mai multe rețete din New England
Chowder de halibut
Scoici aburite cu sos de unt de vin alb
Ce face ca un homar să se rostogolească?
