O masă cu cinci feluri este un mod elegant de a distra oaspeții cu mâncăruri delicioase și conversații sclipitoare. De obicei, însă, este nevoie de timp. Înainte de a apela la un catering, folosiți aceste trucuri la îndemână pentru a vă îndrepta spre o masă gourmet care are gustul ca și cum ar fi fost făcută de la zero. Cheia este să folosiți câțiva ajutoare de gătit pentru a amplifica aroma.
Pasul 1: Curs ușor de supă
Cheia pentru a falsifica cursul de supă este de a evita supa conservată. Cumpărați o ciorbă de cutie de înaltă calitate (dovleacul de nucă este o alegere excelentă). Apoi, ornați-l cu creme fraiche cumpărate din magazin și o stropire de nucșoară sau pătrunjel.
Pasul 2: Pregătiți în prealabil produsul de curățare a palatului
Un produs de curățare a gustului este servit între fiecare fel de mâncare. Sorbetul de var este o alegere obișnuită, deoarece îl puteți ridica pe orice piață. Folosiți doar un balon de pepene galben sau o lingură mică pentru înghețată pentru a umple vasele mici de sticlă și păstrați-le în congelator până când aveți nevoie de ele.
Pasul 3: Curs de salată într-un pic
Scoateți timpul de pregătire din cursul de salată cumpărând un amestec de salată proaspăt, tăiat. Pentru dressing, utilizați un brand de înaltă calitate sau găsiți rețeta preferată de vinaigretă ușoară online; puneți toate ingredientele într-un borcan și agitați bine chiar înainte de servire.
Pasul 4: Curs simplu de amidon
Puteți servi orice amidon doriți, dar cartofii ușurează acest curs. Aruncați doar cartofi roșii sfărâmați sau cartofi cu degetul într-un dressing cremos cu aromă de ierburi sau o baie cu iaurt la alegere (o pungă de depozitare din plastic funcționează bine pentru amestecare). Așezați cartofii într-un singur strat într-un vas de coacere puțin adânc uns sau într-o tigaie tapetată cu folie și coaceți la 400 de grade F timp de 30 sau 40 de minute, rotind la jumătatea drumului.
Pasul 5: trișarea cursului de intrare
Adesea, cea mai consumatoare de timp dintr-o masă cu cinci feluri de mâncare este antetul - nu trebuie să fie. Lăsați-vă restaurantul preferat să vă ajute. Doar comandați o proteină simplă (friptură, pui, ton etc.) pentru a merge, apoi creați-vă propriul topper elegant. Încercați o cremă de brânză bleu sau un sos de vin marsala.
Pasul 6: Curs de desert delicios
Mesele cu cinci feluri se termină în mod tradițional cu un desert cald, pe bază de fructe. Săriți plăcinta înghețată și chemați o brutărie locală. Rugați-i să pregătească o plăcintă sau o tartă dar fără a-l coace astfel încât să o puteți face acasă chiar înainte de masă. Ei fac toată munca; îți iei tot creditul!
BACSIS
O masă cu cinci feluri începe cu arome ușoare, fiecare fel devenind puțin mai îndrăzneț decât precedentul. Adesea, fiecare fel este asociat cu un vin care scoate la iveală aromele unice ale fiecărui fel de mâncare (deși berile și-au găsit drumul în această tradiție, de asemenea). După ce v-ați stabilit meniul, faceți o mică cercetare online pentru a afla ce vinuri (sau beri) împerechează cu preparatele pe care le preparați.
Pentru mai mult sfaturi de gătit, verifică:
Ghidul Super Moms pentru curățare și gătit pentru familie
