Oficialii statului cred că salata contaminată în saci este de vină pentru un focar de ciclospora în mai multe state.
Salată în saci cu ochi ca sursă Cyclospora
Oficialii statului cred că salata contaminată în saci este de vină pentru un focar de ciclospora în mai multe state.
Oficialii din Nebraska și Iowa cred că pungile de salată contaminate sunt de vină pentru un focar de ciclospora care a îmbolnăvit cel puțin 372 de persoane din 15 state.
„Dovezile indică un amestec de salate care conține salată iceberg și romaine, precum și morcovi și varză roșie ca sursă a focarului raportat în Iowa și Nebraska ", a declarat inspectorul alimentar din Iowa Steven Mandernach pentru NBC Știri. „Iowanii ar trebui să continue să mănânce salate, deoarece amestecul implicat preambalat nu mai este în lanțul de aprovizionare cu alimente al statului”.
Cyclospora - un parazit rar răspândit de obicei de fecale în alimente sau apă contaminate - a afectat cel puțin 143 în Iowa și alte 78 în Nebraska vecină. FDA nu a spus încă dacă salata în saci a fost sau nu de vină pentru cei bolnavi în alte state, inclusiv Texas, Wisconsin, Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, New Jersey, New York (inclusiv New York City) și Ohio.
„FDA urmărește cele mai puternice indicii furnizate de state și a acordat prioritate ingredientelor amestecului de salată identificat de Iowa pentru investigații de spate, dar urmărește și alte piste ”, au spus oficialii agenției Marţi.
Cum să rămâi sănătos (dar totuși să-ți iei legumele)
Din fericire, cei bolnavi de mâncarea contaminată pot fi tratați cu antibiotice, dar focarul ar trebui să vă reamintească: fiți întotdeauna atenți la produsele proaspete. În acest scop, am adunat câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă păstrați alimentele în siguranță.
- Spălați produsele chiar înainte de a le consuma. Potrivit Extensiei Universității de Stat din Colorado, produsele pot crește rapid bacterii dacă sunt spălate înainte de depozitare.
- Scufundați verdeața de salată într-un vas cu apă rece timp de câteva minute. De asemenea, puteți adăuga oțet în apă (1/2 cană de oțet alb distilat la fiecare 1 cană de apă) și apoi urmați cu o clătire curată.
- Nu spălați cu soluții de înălbitor. Mâncarea poate absorbi substanțele chimice, ceea ce face periculoasă consumul.
- Asigurați-vă întotdeauna că păstrați produsele departe de carne crudă și ouă pentru a reduce contaminarea încrucișată.
Mai multe despre sănătate
6 sfaturi pentru a găti ca un bucătar și a arăta ca un model
Sondajul spune: petreceți 2.000 de ore stresați în fiecare an
Studiu: Copiii alăptați au mai puține șanse de a dezvolta ADHD
